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  • SOUPES
  • INVITATION AU VOYAGE
  • SALADES
  • LA BONNE SURPRISE DE BARBARA
  • DIM SUM
  • LES HORS D'OEUVRES
  • UNE ESCAPADE GOURMANDE
  • LES CHOUCHOUS DE MAMAN
  • LES SURPRISES DE LA FAMILLE TA - POUR COMMENCER
  • LES SURPRISES DE LA FAMILLE TA - POUR SUIVRE
  • MENUS ET FORMULES
  • Pho Soupe aux pâtes de riz, lamelles de boeuf, oignons fines herbes

    9€

  • Noum Protchok Namya Vermicelles au poisson en miettes, cury rouge, lait de coco

    10€

  • Wan Than Soupe aux raviolis de crevettes

    9€

  • Matchou Kroueng Tamarin, citronnelle, galanga, canard

    9€

  • Soupe Koueng Soupe laotienne au canard, curry, coco, pousse de maïs, basilic

    10€

  • Somlor Matchou Tamarin aux crevettes,tomates, ananas, oignon, fines herbes

    12€

  • Goi Ga Chou rapé au poulet, feuilles de menthe et basilic

    8€

  • Nhom Lor Hong Papaye verte rapée aux crevettes, feuilles de basilic

    9€

  • Nhom Sath Ko Lamelles de boeuf saignant, oignon, échalotte, basilic, épicée

    11€

  • Nhom Ban Koun Crevettes au jus de citron, menthe, citronnelle, échalotte, oignon

    12€

  • Assiette Dégustation Papaye verte, boeuf à la citronnelle, seiche au jus de citron

    16€

  • Nhom Manos Ananas frais aux crevettes, citronnelle, basilic

    14€

  • Nhom Ghiv Heux Seiche au jus de citron, échalotte, oignon, basilic Pour accompagner, Chhim «se lache» et vous recommande un verre de Sancenrre blanc, «les bonnes bouches» de Henri Bourgeois 17,00 €

    10€

  • Pomme d’amour Bouchées de crevettes au jaune d’oeuf

    7€

  • Ha Kao Raviolis de crevettes

    7€

  • Siu Mai Bouchées de porc

    7€

  • Fan Ko Croissants de riz farcis de porc et légumes

    7€

  • Tchai Koa Raviolis aux légumes

    7€

  • Panier d’assortiment 1 banh cuon, 2 pomme d’amour, 2 fanko, 2 ha kao

    13€

  • Chai Gio Minis pâtés impériaux au porc, salade feuilles de menthe

    9€

  • Goi Cuon Rouleau de printemps aux crevettes (froid)

    7€

  • Banh Cuon Raviolis vietnamiens au porc, champignon, échalottes grillées

    10€

  • Bo Bun Vermicelles de riz au boeuf sauté à la citronnelle et oignon ( tiède)

    10€

  • Bo Bun Nem Excellent avec les chai gio

    14€

  • Rouleaux Jardiniers Aux 12 légumes (tièdes)

    7€

  • Kuo Thie Wa Tip Raviolis de porc poelés

    7€

  • Composition Surprise Barbara vous réserve 3 entrées à déguster

    17€

  • Sath Ko Ann Petites brochettes de boeuf mariné à la citronnelle Pour déguster Sath ko Ann, Chhim propose un verre de merlot-Syrah. Plat + Vin 14,00 €

    9€

  • Coquilles St-Jacques Sautées aux 3 épices: saté, citronnelle, basilic

    17.5€

  • Filet de bar Cuit à la vapeur, ciboulette, gingembre

    17€

  • Ban Kaan Ann Kroeung-Banh Hoi Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle, garnies de cheveux d’ange et de crudités

    17€

  • Tom Chai Crevettes sautées à la Vietnamienne, échalotte, poivre

    16€

  • Tchao Tom Farcis de crevettes enrobés sur canne à sucre, garnis de crudités

    17€

  • Xuong Nuong Travers de porc grillés à la citronnelle

    14€

  • Natin Viande de porc hachée, sautée au parfum de kapi, échalotte, lait de coco, servie avec des flocons de riz croustillants

    14€

  • Brochette de Poulet Marinées à la citronnelle et curry

    14€

  • Moine Chha Khnay Poulet sauté au gingembre frais

    13€

  • Moine Chha Cary Poulet sauté au cury vert, citronnelle, lait de coco

    13€

  • Ga Nuong Cuisse de poulet grillée à la citronnelle

    13€

  • Thit Khor poitrine de porc au caramel Chhim vous suggère un verre de Maranges Domaine de la Chapelle Plat + Vin 21,00€

    13€

  • Rouleaux Jardiniers aux 12 légumes

    7€

  • Soupe Koueng au curry et au canard

    10€

  • Salade d’ananas frais aux crevettes

    14€

  • Gambas braisées aux 3 poivres, vermicelles fines

    20€

  • Filet de bar cuit à la vapeur, gingembre, ciboulette

    17€

  • Saucisses Laotiennes à la citronnelle et au galanga

    14€

  • Formule Végétarienne

    28€


  • Entrée


  • Plat


  • Dessert


  • Cambodge

    31€


  • Entrée


  • Plat


  • Dessert


  • Laos

    31€


  • Entrée


  • Plat


  • Dessert


  • Vietnam

    31€


  • Entrée


  • Plat


  • Dessert


  • Saveurs d’Indochine

    36€


  • Marmite de légumes : tofou, chou chinois, c hampignons parfumés

  • Nouilles sautées aux légumes à la sauce satay

  • Boules de coco à la vapeur

  • Sath Kho Chha Sate Boeuf sauté à la sauce saté

  • Sankiar Dom Flan au four, sucre de palmier, lait de coco

  • Nhom Giv Heux Salade de seiche au jus de citron, basilic

  • Saucisse Laotienne

  • Boeuf sauté au basilic et poivre vert

  • Rumit Ta Morceaux de mangue au lait de coco

  • Pho Soupe de vermicelles de riz, lamelles de boeuf, oignon, fines herbes

  • Banh Cuon Ravioli vietnamien au porc haché, échalottes grillées

  • Bun Cha Brochettes de porc aux échalottes, caramélisées à la vietnamienne, garnies de verdure et de vermicelles de riz

  • Ban Kann Ann Kroeung Banh Hoi (suppl 2,00) Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle, garnies de cheveux d’ange et de crudités

  • Che bok Fai or Che Tie Grains de soja, de lotus et d’algues au lait de coco ou Banane avec tapioca au lait de coco

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Au Coin des Gourmets rive droite

38 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris, France

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