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チームGIV Heux Nhom Giv Heux

レモン汁、バジル、レモングラス、スパイシーなイカのサラダ Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée

12.00€

レモン汁、バジル、レモングラス、スパイシーなイカのサラダ Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée

Nhom Lor Hong Nhom Lor Hong

エビ、バジルの葉のグリーンパパイヤサラダ Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic

1100€

エビ、バジルの葉のグリーンパパイヤサラダ Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic

Nhom Ban Koun Nhom Ban Koun

エビのサラダ レモン汁、エビのペースト、タイバジル添え Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette, basilic thaï

14.00€

エビのサラダ レモン汁、エビのペースト、タイバジル添え Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette, basilic thaï

3つのサラダの品揃え Assortiment de 3 salades

18.00€

点心(4個) Dim Sum (4 pièces)

エビまたはポークまたは野菜のラビオリまたはエビの刺身 Raviolis aux crevettes ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette

8.00€

エビまたはポークまたは野菜のラビオリまたはエビの刺身 Raviolis aux crevettes ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette

点心の品揃え(8個) Assortiment de Dim Sum (8 pièces)

16.00€

(4個)なし Nem (4 pièces)

豚肉や野菜とミニミニフライドエッグロール Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes

11.00€

豚肉や野菜とミニミニフライドエッグロール Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes

生春巻き Goi Cuon

エビ、ミント、大豆と春巻き Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja

7.00€

エビ、ミント、大豆と春巻き Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja

ボブンはしません Bobun nem

ビーフン、レモングラスビーフ+ポークまたは野菜の春巻き Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes

15.00€

19.00€

ビーフン、レモングラスビーフ+ポークまたは野菜の春巻き Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes

フォー Pho

牛肉、バジル、大豆のビーフンスープ Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja

11.50€

18.00€

牛肉、バジル、大豆のビーフンスープ Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja

Nom Protchok Nhom Protchok

魚のスープ、レッドカレー入り大豆米春雨、レモングラス、ココナッツミルク Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco

11.50€

18.00€

魚のスープ、レッドカレー入り大豆米春雨、レモングラス、ココナッツミルク Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco

Wantan Wantan

エビのラビオリスープ Soupe de raviolis de crevettes

11.00€

18.00€

エビのラビオリスープ Soupe de raviolis de crevettes

Somlor matchou Somlor matchou

タマリンド、トマト、パイナップル、ハーブ入りエビのスープ Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes

14.00€

タマリンド、トマト、パイナップル、ハーブ入りエビのスープ Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes

トラックホイール Banh Cuon

豚ひき肉、玉ねぎ、ローストエシャロットでラビオリベトナム Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées

11.00€

豚ひき肉、玉ねぎ、ローストエシャロットでラビオリベトナム Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées

荒れ Amok

バナナの葉で調理したタラの切り身、レモングラス、ガランガル、ココナッツミルク Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco

20.00€

バナナの葉で調理したタラの切り身、レモングラス、ガランガル、ココナッツミルク Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco

低音の切り身 Filet de bar

蒸し醤油と生姜 À la vapeur, sauce soja et gingembre

18.00€

蒸し醤油と生姜 À la vapeur, sauce soja et gingembre

セントジャックシェル Coquilles St Jacques

タイバジルの葉3種類のスパイス炒め Sautées aux 3 épices, feuilles de basilic Thai

22.00€

タイバジルの葉3種類のスパイス炒め Sautées aux 3 épices, feuilles de basilic Thai

Moine Chhaカレー Moine Chha Curry

カレー、ココナッツミルク、レモングラスチキン Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle

17.00€

カレー、ココナッツミルク、レモングラスチキン Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle

モンクチャクナイ Moine Chha Knay

生姜とはちみつで炒めた鶏肉 Poulet sauté au gingembre et miel

17.00€

生姜とはちみつで炒めた鶏肉 Poulet sauté au gingembre et miel

ガヌオン Ga Nuong

レモングラスグリルチキンレッグ Cuisse de poulet grillée à la citronnelle

17.00€

レモングラスグリルチキンレッグ Cuisse de poulet grillée à la citronnelle

ノンノン Xuong Nuong

レモングラスでマリネした豚カルビのグリル Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle

18.00€

レモングラスでマリネした豚カルビのグリル Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle

THIT Khorの Thit Khor

キャラメル、魚醤と豚バラ Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson

17.00€

キャラメル、魚醤と豚バラ Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson

サットコChha Maricの Sath Ko Chha Maric

牛肉は、タイのバジルとピーマンを跳びました Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert

18.50€

牛肉は、タイのバジルとピーマンを跳びました Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert

バン カン チャ サテ Ban Cann Chha Satay

エビフライのサテソース添え(ピーナッツ) Crevettes sautées à la sauce saté (cacahuète)

19.50€

エビフライのサテソース添え(ピーナッツ) Crevettes sautées à la sauce saté (cacahuète)

パッタイ Pad thaï

タマリンドでソテーしたビーフンと豆腐、鶏肉または野菜 Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou légumes

20.00€

タマリンドでソテーしたビーフンと豆腐、鶏肉または野菜 Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou légumes

平野ご飯 Riz nature

3.00€

餅米 Riz gluant

4.00€

インドシナライス Riz Indochinois

きのこ、干しエビ、ソーセージ、醤油 Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja

8.00€

きのこ、干しエビ、ソーセージ、醤油 Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja

広東米 Riz cantonais

ハム、エンドウ豆、卵 Jambon, petits pois, oeuf

7.00€

ハム、エンドウ豆、卵 Jambon, petits pois, oeuf

焼きそば自然ごま油 Nouilles sautées nature à l'huile de sésame

7.00€

ミックス野菜 Légumes mixtes

8.00€

チェネクタイ Che Tie

タピオカとココナッツミルク、ゴマとバナナ Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame

8.00€

タピオカとココナッツミルク、ゴマとバナナ Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame

Sankiar Dom Sankiar Dom

ココナッツミルク、パームシュガーを添えたカンボジアのフラン Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm

8.00€

ココナッツミルク、パームシュガーを添えたカンボジアのフラン Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm

蒸しココナッツボール Boules de coco à la vapeur

7.00€

シロップ漬けのライチ Lytchees au sirop

7.00€

新鮮なパイナップル、部分 Ananas frais, portion

8.00€

プレーンマンゴー全体 Mangue entière nature

14.00€

もち米ココナッツミルク入りマンゴー、一部 Mangue au riz gluant lait de coco, portion

9.00€

カンボジア式 Formule Cambodgienne

20.50€

お好きな前菜1品 1 Entrée au choix

Matchou Kroueng: タマリンド、レモングラス、ガランガル、鴨のスープ Matchou Kroueng : Soupe au tamarin, citronnelle, galanga, canard

Nhom Lor Hong: すりおろした青パパイヤとエビ、バジルの葉 Nhom Lor Hong : Papaye verte rapée aux crevettes, feuilles basilic

Sath ko anh: マリネしたビーフのミニ串焼き、レモングラス添え Sath ko anh : Minis brochettes de bœuf mariné à la citronnelle

お好みの一皿 1 Plat au choix

カンボジアのアモック: バナナの葉で蒸したタラの切り身、レモングラス、ガランガル、カルフィア ライム、ココナッツ ミルク、+€5.50 Amok Cambodgien : Filets de cabillaud cuits à la vapeur dans une feuille de banane, avec citronnelle, galanga, lime de kalfir, lait de coco, +5,50€

ナティン:レモングラスとココナッツミルクを添えた豚ひき肉 Natin : Viande de porc hachée à la citronnelle et lait de coco

Ban Cann Chha Kroueng: エビのソテー 3 種類のスパイス: サテ、レモングラス、バジル、+4.00€ Ban Cann Chha Kroueng : Crevettes sautées aux 3 épices : satay, citronnelle, basilic, +4.00€

Moine Chha Cury: チキンのソテー、グリーンカレー、レモングラス、ココナッツ ミルク添え Moine Chha Cury : Poulet sauté au cury vert, citronnelle, lait de coco

ベトナム式 Formule Vietnamienne

20.50€

お好きな前菜1品 1 Entrée au choix

フォー: ライス ヌードル、牛肉の細切り肉、玉ねぎ、ハーブのスープ Pho : Soupe aux pâtes de riz, lamelles de bœuf, oignons, fines herbes

チャイカオ:野菜入り蒸し餃子 Tchai Kao : Raviolis à la vapeur, aux légumes

Goi Ga: 千切りキャベツ、チキン、ミントの葉、バジル添え Goi Ga : Chou rapé au poulet, feuilles de menthe et basilic

Chai Gio: ポーク入りミニエッグロール、ミントの葉のサラダ、+€0.50 Chai Gio : Minis pâtés impériaux au porc, salade feuilles de menthe, +0,50€

お好みの一皿 1 Plat au choix

鶏と豚の串焼きの盛り合わせ 生野菜とビーフン添え Plateau brochettes de poulet et de porc servies avec crudités et vermicelles de riz

串の盛り合わせ: 海老のレモングラス添え、生野菜とビーフン添え、+€4.00 Assiette de Brochette : de crevettes à la citronnelle servies avec des crudités et vermicelles de riz, +4.00€

本日の一品:本日の一品をお尋ねください Plat du jour : Demandez notre plat du jour

ジャスミングリーンティー Thé vert parfumé au jasmin

4.40€

緑茶は蓮で味付け Thé vert parfumé au lotus

4.40€

パールジャスミン Perle de Jasmin

8.00€

セウーロン茶・デ・Fujiang Thé Oolong de Fujiang

4.40€

中国緑茶 Thé vert de Chine

8.00€

リンデンまたはバーベナのハーブティー Infusion Tilleul ou Verveine

4.40€

ノンカフェインのコーヒー Café - Décaféiné

3.00€

ホワイトコーヒー Café crème

4.00€

あなたの飲み物を伴う場合には Pour acompagner vos apéritifs

バーバラは、ソーセージラオスのプレートを提供しています Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes

15.00€

バーバラは、ソーセージラオスのプレートを提供しています Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes

カクテルメゾン Cocktail Maison

米酒、ライチ Alcool de riz, lychee

10.00€

米酒、ライチ Alcool de riz, lychee

シャンパン Champagne

キールの有無にかかわらずカット La coupe avec ou sans kir

12.00€

キールの有無にかかわらずカット La coupe avec ou sans kir

シャンパンゴネ Champagne Gonet

ボトル La bouteille

68.00€

ボトル La bouteille

シャンパンルイナールRブリュット Champagne Ruinart R Brut

115.00€

(Vinがブラン) Kir (vin blanc)

8.00€

マルティーニ(赤または白4CL) Martini (rouge ou blanc 4cl)

8.00€

リカール4CL Ricard 4cl

8.00€

ウイスキーJ&B(4CL) Whisky J&B (4cl)

8.00€

ウイスキーニカコーヒー穀物(4CL) Whisky Nika Coffee Grain (4cl)

15.00€

Gin (4cl) Gin (4cl)

8.00€

ポルト(4CL) Porto (4cl)

8.00€

甘口白ワイングラス Verre de vin blanc doux

8.00€

青桃 Tsing Tao

中国のビール Bière chinoise

6.50€

中国のビール Bière chinoise

シンハ Singha

タイのビール Bière thaïlandaise

6.50€

タイのビール Bière thaïlandaise

炭酸飲料 Sodas

コカコーラ、オランジーナ、オレンジジュース、シュウェップス Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes

4.50€

コカコーラ、オランジーナ、オレンジジュース、シュウェップス Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes

バドワ、エビアン 50cl Badoit, Evian 50cl

ミネラルウォーター Eaux minérales

4.00€

ミネラルウォーター Eaux minérales

ペリエ33cl Perrier 33cl

4.00€

バアルマニャック1992 Bas Armagnac 1992

ドメインLaberdolive 4CL Domaine Laberdolive 4cl

18.00€

ドメインLaberdolive 4CL Domaine Laberdolive 4cl

コアントロー (4cl) Cointreau (4cl)

8.00€

コニャック カミュ VSOP (4cl) Cognac Camus VSOP (4cl)

12.00€

カルヴァドス シャトー ド ブレイユ 12 年 (4cl) Calvados Chateau de Breuil 12ans (4cl)

12.00€

ライスワインメイ区呂(4CL) Alcool de riz Mei Ku Lu (4cl)

6.00€

梨・ウィリアムズ(4CL) Poire Williams (4cl)

8.00€

37.5cl

75cl

コルビエール Corbières

「クレッシェンド」ドム。グランクレス « Crescendo » Dom. Du Grand Crès

38.00€

「クレッシェンド」ドム。グランクレス « Crescendo » Dom. Du Grand Crès

アルザスのピノ・ノワール Pinot Noir d’Alsace

オールド・ヴァインズ、ドム。ユベール・メッツ Vieilles Vignes, Dom. Hubert Metz

42.00€

オールド・ヴァインズ、ドム。ユベール・メッツ Vieilles Vignes, Dom. Hubert Metz

シャトーヌフ・ポープ Chateauneuf du Pape

ドム。ラフォン - シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル… Dom. Lafond - Syrah, Grenache, Mourvèdre…

90.00€

ドム。ラフォン - シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル… Dom. Lafond - Syrah, Grenache, Mourvèdre…

ボーヌ プルミエ クリュ Beaune 1er cru

Clos des avaux - ドム。聖マルコ Clos des avaux - Dom. Saint-Marc

105.00€

Clos des avaux - ドム。聖マルコ Clos des avaux - Dom. Saint-Marc

ブルゴーニュのピノ・ノワール Pinot Noir de Bourgogne

「森」ドン・ペロー « Les Forêts » Dom Perraud

22.00€

「森」ドン・ペロー « Les Forêts » Dom Perraud

オー・メドック Haut Médoc

シャトー ビクトリア Chateau Victoria

22.00€

シャトー ビクトリア Chateau Victoria

ペサック・レオニャン Pessac Léognan

シャトー ロシュモラン Chateau Rochemorin

28.00€

シャトー ロシュモラン Chateau Rochemorin

37.5cl

75cl

プイィースモーク Pouilly Fumé

ドメーヌ・コルティ Domaine Corty

42.00€

ドメーヌ・コルティ Domaine Corty

シャブリ Chablis

ドメーヌ ミレー - シャルドネ Domaine Millet - chardonnay

22.00€

42.00€

ドメーヌ ミレー - シャルドネ Domaine Millet - chardonnay

ライラックホワイト Lirac blanc

ドム。ラフォン - グルナッシュ Dom. Lafond - Grenache

48.00€

ドム。ラフォン - グルナッシュ Dom. Lafond - Grenache

バーガンディ・ホワイト Bordeaux Blanc

活気に満ちたドン シガラス ラボー - セミヨン La sémillante, dom Sigalas Rabaud - Sémillon

48.00€

活気に満ちたドン シガラス ラボー - セミヨン La sémillante, dom Sigalas Rabaud - Sémillon

ムルソー Meursault

ドン・サン・マルク - シャルドネ Dom Saint Marc - Chardonnay

88.00€

ドン・サン・マルク - シャルドネ Dom Saint Marc - Chardonnay

オー・メドック Haut Médoc

シャトー・ヴィクトリア・クリュ・ブルジョワ - カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー Château Victoria cru bourgeois - cabernet sauvignon, merlot

22.00€

42.00€

シャトー・ヴィクトリア・クリュ・ブルジョワ - カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー Château Victoria cru bourgeois - cabernet sauvignon, merlot

サン テミリオン グラン クリュ Saint Emilion Grand Cru

シャトー アルエット Château Alouette

54.00€

シャトー アルエット Château Alouette

シャトー カンテメルル、オー メドック Château Cantemerle, Haut Médoc

1855年グラン・クリュ・クラッセ Grand Cru Classé en 1855

80.00€

1855年グラン・クリュ・クラッセ Grand Cru Classé en 1855

セントジュリアン Saint Julien

シャトー・グロリア 5 等級 1866 年 Château Gloria 5è Cru Classé 1866

135.00€

シャトー・グロリア 5 等級 1866 年 Château Gloria 5è Cru Classé 1866

グラスワイン Les vins au verre

N° 5 オブ シガレッツ ラボー N° 5 De Sigalas Rabaud

セミヨン、スイートリキュール Sémillon, Sweet- Liquoreux

8.00€

セミヨン、スイートリキュール Sémillon, Sweet- Liquoreux

ロッジのドム、プイィ フメ Pouilly Fumé , dom de la Loge

ドライでフルーティーなソーヴィニヨン Sauvignon, sec et fruité

7.00€

ドライでフルーティーなソーヴィニヨン Sauvignon, sec et fruité

シャブリ ドメーヌ ミレー Chablis domaine Millet

辛口でミネラルのあるシャルドネ Chardonnay sec et minéral

7.00€

辛口でミネラルのあるシャルドネ Chardonnay sec et minéral

コルビエール Corbières

シラー、グルナッシュ Syrah, grenache

6.50€

シラー、グルナッシュ Syrah, grenache

オー・メドック Haut-Médoc

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー Cabernet-sauvignon, merlot

7.00€

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー Cabernet-sauvignon, merlot

アルザスのピノ・ノワール Pinot Noir d’Alsace

ピノ・ノワール Pinot noir

7.00€

ピノ・ノワール Pinot noir

タベル Tavel

ヨーロピアン エクセレンスのゴールド カード ムールヴェードル、シラー、クレレット Carte d'or de l'Excellence Européenne mourvèdre, syrah, clairette

15.00€

30.00€

ヨーロピアン エクセレンスのゴールド カード ムールヴェードル、シラー、クレレット Carte d'or de l'Excellence Européenne mourvèdre, syrah, clairette

ボー・ド・プロヴァンス Les baux de Provence

Mas de la Dâme、A. Poniatowski Cinsault、Syrah、Mourvèdre Mas de la Dâme, A. Poniatowski cinsault, syrah, mourvèdre

17.00€

34.00€

Mas de la Dâme、A. Poniatowski Cinsault、Syrah、Mourvèdre Mas de la Dâme, A. Poniatowski cinsault, syrah, mourvèdre

サント マルグリット城 Château Sainte Marguerite

コート・ド・プロヴァンス生分類 Côtes de provence cru classé

48.00€

コート・ド・プロヴァンス生分類 Côtes de provence cru classé

グラスワイン Les vins au verre

ボー・ド・プロヴァンス Les baux de Provence

ダムの詳細 Mas de la Dâme

7.00€

ダムの詳細 Mas de la Dâme

コート・ド・プロヴァンス、分類された成長 Côtes de Provence, cru classé

サント マルグリット城 Château Sainte Marguerite

8.00€

サント マルグリット城 Château Sainte Marguerite