Pagina inicial / O Cardápio
Si vous êtes allergique à un aliment, dites le nous à la commande SVP
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Equipes GIV Heux Salada de lula com suco de limão, manjericão, capim-limão, picante
Nhom Giv Heux Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée
12.00€
Nhom Lor Hong Salada de papaia verde com camarões, folhas de manjericão
Nhom Lor Hong Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic
1100€
Nhom Ban Koun Salada de camarão com suco de limão, pasta de camarão, manjericão tailandês
Nhom Ban Koun Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette, basilic thaï
14.00€
Sorteio das 3 saladas
Assortiment de 3 salades
18.00€
Dim sum (4 peças) Camarão ou carne de porco ou ravióli de legumes ou pedaços de camarão
Dim Sum (4 pièces) Raviolis aux crevettes ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette
8.00€
Sortido de Dim Sum (8 peças)
Assortiment de Dim Sum (8 pièces)
16.00€
Não (4 peças) Minis rolos de ovo frito com carne de porco ou legumes
Nem (4 pièces) Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes
11.00€
goi Cuon Rolos de mola com camarão, hortelã, soja
Goi Cuon Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja
7.00€
Bobun não Aletria de arroz, carne de capim-limão + rolinhos primavera de porco ou vegetais
Bobun nem Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes
15.00€
19.00€
Pho Sopa de aletria de arroz com carne, manjericão, soja
Pho Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja
11.50€
18.00€
Nom Protchok Sopa de peixe, aletria de arroz de soja com caril vermelho, erva-cidreira, leite de coco
Nhom Protchok Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco
11.50€
18.00€
Wantan Sopa de ravióli de camarão
Wantan Soupe de raviolis de crevettes
11.00€
18.00€
Somlor matchou Sopa de camarão com tamarindo, tomate, abacaxi, ervas
Somlor matchou Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes
14.00€
trackwheel Ravioli vietnamita em carne de porco moída, cebola, cebolinha torradas
Banh Cuon Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées
11.00€
amoque Filetes de bacalhau, cozidos em folha de bananeira, capim-limão, galanga, leite de coco
Amok Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco
20.00€
Filé de baixo Cozido no vapor, molho de soja e gengibre
Filet de bar À la vapeur, sauce soja et gingembre
18.00€
Conchas de St Jacques Frito com 3 especiarias, folhas de manjericão tailandês
Coquilles St Jacques Sautées aux 3 épices, feuilles de basilic Thai
22.00€
Moine CHHA Curry Frango com caril, leite de coco, capim-limão
Moine Chha Curry Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle
17.00€
Monge Chha Knay Frango salteado com gengibre e mel
Moine Chha Knay Poulet sauté au gingembre et miel
17.00€
Ga Nuong Perna de frango grelhada com capim-limão
Ga Nuong Cuisse de poulet grillée à la citronnelle
17.00€
Nong Nong Costelinha de porco grelhada, marinada em capim-limão
Xuong Nuong Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle
18.00€
Thit Khor barriga de porco com caramelo, molho de peixe
Thit Khor Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson
17.00€
Sath Ko CHHA Maric Beef saltou manjericão tailandês e pimenta verde
Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert
18.50€
Ban Cann Chha Satay Camarões fritos com molho satay (amendoim)
Ban Cann Chha Satay Crevettes sautées à la sauce saté (cacahuète)
19.50€
pad thai Arroz de vermicelli salteado em tamarindo com tofu, frango ou legumes
Pad thaï Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou légumes
20.00€
arroz branco
Riz nature
3.00€
Arroz grudento
Riz gluant
4.00€
arroz indochinês Cogumelos, camarões secos, salsicha, molho de soja
Riz Indochinois Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja
8.00€
arroz cantonês Presunto, ervilhas, ovo
Riz cantonais Jambon, petits pois, oeuf
7.00€
macarrão frito óleo de gergelim natureza
Nouilles sautées nature à l'huile de sésame
7.00€
vegetais misturados
Légumes mixtes
8.00€
Che Tie Banana com tapioca e leite de coco, sementes de gergelim
Che Tie Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame
8.00€
Sankiar Dom Flan cambojano com leite de coco, açúcar de palma
Sankiar Dom Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm
8.00€
Bolas de coco no vapor
Boules de coco à la vapeur
7.00€
lichias em calda
Lytchees au sirop
7.00€
Abacaxi fresco, porção
Ananas frais, portion
8.00€
Manga inteira simples
Mangue entière nature
14.00€
Manga com leite de coco de arroz pegajoso, porção
Mangue au riz gluant lait de coco, portion
9.00€
Servido na hora do almoço de segunda a sexta exceto feriados
Servies le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés
Fórmula cambojana
Formule Cambodgienne
20.50€
1 entrada de sua preferência
1 Entrée au choix
Matchou Kroueng: Sopa com tamarindo, capim-limão, galangal, pato
Matchou Kroueng : Soupe au tamarin, citronnelle, galanga, canard
Nhom Lor Hong: mamão verde ralado com camarões, folhas de manjericão
Nhom Lor Hong : Papaye verte rapée aux crevettes, feuilles basilic
Sath ko anh: Mini espetos de carne marinada com capim-limão
Sath ko anh : Minis brochettes de bœuf mariné à la citronnelle
1 prato de sua preferência
1 Plat au choix
Cambodian Amok: Filetes de bacalhau cozidos a vapor em folha de bananeira, com erva-cidreira, galanga, lima kalfir, leite de coco, +€5.50
Amok Cambodgien : Filets de cabillaud cuits à la vapeur dans une feuille de banane, avec citronnelle, galanga, lime de kalfir, lait de coco, +5,50€
Natin: carne de porco picada com capim-limão e leite de coco
Natin : Viande de porc hachée à la citronnelle et lait de coco
Ban Cann Chha Kroueng: Camarão salteado com 3 especiarias: satay, erva-cidreira, manjericão, +4.00€
Ban Cann Chha Kroueng : Crevettes sautées aux 3 épices : satay, citronnelle, basilic, +4.00€
Moine Chha Cury: Frango salteado com curry verde, capim-limão, leite de coco
Moine Chha Cury : Poulet sauté au cury vert, citronnelle, lait de coco
Fórmula vietnamita
Formule Vietnamienne
20.50€
1 entrada de sua preferência
1 Entrée au choix
Pho: Sopa com macarrão de arroz, tiras de carne, cebola, ervas finas
Pho : Soupe aux pâtes de riz, lamelles de bœuf, oignons, fines herbes
Tchai Kao: bolinhos cozidos no vapor com legumes
Tchai Kao : Raviolis à la vapeur, aux légumes
Goi Ga: Repolho desfiado com frango, folhas de hortelã e manjericão
Goi Ga : Chou rapé au poulet, feuilles de menthe et basilic
Chai Gio: Mini rolinhos de ovo com carne de porco, salada de folhas de hortelã, +€0,50
Chai Gio : Minis pâtés impériaux au porc, salade feuilles de menthe, +0,50€
1 prato de sua preferência
1 Plat au choix
Prato de espetinhos de frango e porco servido com legumes crus e aletria de arroz
Plateau brochettes de poulet et de porc servies avec crudités et vermicelles de riz
Travessa de espetadas: gambas com capim-limão servidas com legumes crus e arroz de aletria, +€4.00
Assiette de Brochette : de crevettes à la citronnelle servies avec des crudités et vermicelles de riz, +4.00€
Prato do dia: Peça o nosso prato do dia
Plat du jour : Demandez notre plat du jour
Chá verde com jasmim
Thé vert parfumé au jasmin
4.40€
O chá verde aromatizado com lótus
Thé vert parfumé au lotus
4.40€
pérola Jasmine
Perle de Jasmin
8.00€
Thé Oolong de Fujiang
Thé Oolong de Fujiang
4.40€
chá verde chinês
Thé vert de Chine
8.00€
Chá de ervas Linden ou Verbena
Infusion Tilleul ou Verveine
4.40€
Café descafeinado
Café - Décaféiné
3.00€
café branco
Café crème
4.00€
Ao acompanhar suas bebidas Barbara oferece um prato de salsichas Lao
Pour acompagner vos apéritifs Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes
15.00€
Casa de Coquetéis álcool de arroz, lichia
Cocktail Maison Alcool de riz, lychee
10.00€
champanhe O corte com ou sem kir
Champagne La coupe avec ou sans kir
12.00€
Champagne Gonet A garrafa
Champagne Gonet La bouteille
68.00€
Champagne Rui R Bruto
Champagne Ruinart R Brut
115.00€
(Blanc Vin)
Kir (vin blanc)
8.00€
Martini (4cl tinto ou branco)
Martini (rouge ou blanc 4cl)
8.00€
4cl Ricard
Ricard 4cl
8.00€
Whisky J & B (4CL)
Whisky J&B (4cl)
8.00€
Whiskey Nika Coffee Grain (4cl)
Whisky Nika Coffee Grain (4cl)
15.00€
Gin (4CL)
Gin (4cl)
8.00€
Porto (4cl)
Porto (4cl)
8.00€
doce copo de vinho branco
Verre de vin blanc doux
8.00€
Tsing Tao cerveja chinesa
Tsing Tao Bière chinoise
6.50€
Singha cerveja tailandesa
Singha Bière thaïlandaise
6.50€
Refrigerantes Coca-Cola, Orangina, Suco de laranja, Schweppes
Sodas Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes
4.50€
Badoit, Evian 50cl Água mineral
Badoit, Evian 50cl Eaux minérales
4.00€
Perrier 33cl
Perrier 33cl
4.00€
Bas Armanhaque 1992 Domínio Laberdolive 4cl
Bas Armagnac 1992 Domaine Laberdolive 4cl
18.00€
Contreau (4cl)
Cointreau (4cl)
8.00€
Conhaque Camus VSOP (4cl)
Cognac Camus VSOP (4cl)
12.00€
Calvados Château de Breuil 12 anos (4cl)
Calvados Chateau de Breuil 12ans (4cl)
12.00€
vinho de arroz Mei Ku Lu (4CL)
Alcool de riz Mei Ku Lu (4cl)
6.00€
Pear Williams (4CL)
Poire Williams (4cl)
8.00€
37.5cl
75cl
Corbières “Crescendo” Dom. Grand Cres
Corbières « Crescendo » Dom. Du Grand Crès
38.00€
alsaciano pinot noir Vinhas Velhas, Dom. Hubert Metz
Pinot Noir d’Alsace Vieilles Vignes, Dom. Hubert Metz
42.00€
Châteauneuf Pope Dom. Lafond - Syrah, Grenache, Mourvèdre…
Chateauneuf du Pape Dom. Lafond - Syrah, Grenache, Mourvèdre…
90.00€
Beaune 1er Cru Clos des avaux - Dom. São Marcos
Beaune 1er cru Clos des avaux - Dom. Saint-Marc
105.00€
Pinot Noir da Borgonha “As Florestas” Dom Perraud
Pinot Noir de Bourgogne « Les Forêts » Dom Perraud
22.00€
Haut Médoc Château Victoria
Haut Médoc Chateau Victoria
22.00€
Pessac Leognan Château Rochemorin
Pessac Léognan Chateau Rochemorin
28.00€
37.5cl
75cl
Pouilly fuma Domaine Corty
Pouilly Fumé Domaine Corty
42.00€
Chablis Domaine Millet - chardonnay
Chablis Domaine Millet - chardonnay
22.00€
42.00€
lirac branco Dom. Lafond-Grenache
Lirac blanc Dom. Lafond - Grenache
48.00€
Branco Borgonha O animado, Dom Sigalas Rabaud - Sémillon
Bordeaux Blanc La sémillante, dom Sigalas Rabaud - Sémillon
48.00€
meursault Dom Saint Marc - Chardonnay
Meursault Dom Saint Marc - Chardonnay
88.00€
Haut Médoc Château Victoria cru burguesa - cabernet sauvignon, merlot
Haut Médoc Château Victoria cru bourgeois - cabernet sauvignon, merlot
22.00€
42.00€
Saint Emilion Grand Cru Château Alouette
Saint Emilion Grand Cru Château Alouette
54.00€
Château Cantemerle, Haut Médoc Grand Cru Classé em 1855
Château Cantemerle, Haut Médoc Grand Cru Classé en 1855
80.00€
Saint Julien Château Gloria 5º crescimento classificado 1866
Saint Julien Château Gloria 5è Cru Classé 1866
135.00€
Vinhos a copo
Les vins au verre
N° 5 De Cigarros Rabaud Sémillon, Sweet-Liquoreux
N° 5 De Sigalas Rabaud Sémillon, Sweet- Liquoreux
8.00€
Pouilly Fumé, dom da Loja Sauvignon, seco e frutado
Pouilly Fumé , dom de la Loge Sauvignon, sec et fruité
7.00€
Chablis Domaine Millet Chardonnay seco e mineral
Chablis domaine Millet Chardonnay sec et minéral
7.00€
Corbières Syrah, Grenache
Corbières Syrah, grenache
6.50€
Haut Médoc Cabernet Sauvignon, Merlot
Haut-Médoc Cabernet-sauvignon, merlot
7.00€
alsaciano pinot noir Pinot Noir
Pinot Noir d’Alsace Pinot noir
7.00€
mesa Cartão ouro de Excelência Europeia mourvèdre, syrah, clairette
Tavel Carte d'or de l'Excellence Européenne mourvèdre, syrah, clairette
15.00€
30.00€
Baux de Provence Mas de la Dâme, A. Poniatowski Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Les baux de Provence Mas de la Dâme, A. Poniatowski cinsault, syrah, mourvèdre
17.00€
34.00€
Castelo de Sainte-Marguerite Côtes de provence cru classificado
Château Sainte Marguerite Côtes de provence cru classé
48.00€
Vinhos a copo
Les vins au verre
Baux de Provence Mais da Dama
Les baux de Provence Mas de la Dâme
7.00€
Côtes de Provence, crescimento classificado Castelo de Sainte-Marguerite
Côtes de Provence, cru classé Château Sainte Marguerite
8.00€