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Equipes GIV Heux Nhom Giv Heux
Salada de lula com suco de limão, manjericão, capim-limão, picante Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée
12.00€
Salada de lula com suco de limão, manjericão, capim-limão, picante Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée
Nhom Lor Hong Nhom Lor Hong
Salada de papaia verde com camarões, folhas de manjericão Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic
1100€
Salada de papaia verde com camarões, folhas de manjericão Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic
Nhom Ban Koun Nhom Ban Koun
Salada de camarão com suco de limão, pasta de camarão, manjericão tailandês Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette, basilic thaï
14.00€
Salada de camarão com suco de limão, pasta de camarão, manjericão tailandês Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette, basilic thaï
Sorteio das 3 saladas Assortiment de 3 salades
18.00€
Dim sum (4 peças) Dim Sum (4 pièces)
Camarão ou carne de porco ou ravióli de legumes ou pedaços de camarão Raviolis aux crevettes ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette
8.00€
Camarão ou carne de porco ou ravióli de legumes ou pedaços de camarão Raviolis aux crevettes ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette
Sortido de Dim Sum (8 peças) Assortiment de Dim Sum (8 pièces)
16.00€
Não (4 peças) Nem (4 pièces)
Minis rolos de ovo frito com carne de porco ou legumes Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes
11.00€
Minis rolos de ovo frito com carne de porco ou legumes Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes
goi Cuon Goi Cuon
Rolos de mola com camarão, hortelã, soja Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja
7.00€
Rolos de mola com camarão, hortelã, soja Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja
Bobun não Bobun nem
Aletria de arroz, carne de capim-limão + rolinhos primavera de porco ou vegetais Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes
19.00€
Aletria de arroz, carne de capim-limão + rolinhos primavera de porco ou vegetais Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes
Pho
Sopa de aletria de arroz com carne, manjericão, soja Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja
12€
18.00€
Sopa de aletria de arroz com carne, manjericão, soja Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja
Nom Protchok Nhom Protchok
Sopa de peixe, aletria de arroz de soja com caril vermelho, erva-cidreira, leite de coco Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco
12€
18.00€
Sopa de peixe, aletria de arroz de soja com caril vermelho, erva-cidreira, leite de coco Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco
Wantan
Sopa de ravióli de camarão Soupe de raviolis de crevettes
12€
18.00€
Sopa de ravióli de camarão Soupe de raviolis de crevettes
Somlor matchou
Sopa de camarão com tamarindo, tomate, abacaxi, ervas Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes
14.00€
Sopa de camarão com tamarindo, tomate, abacaxi, ervas Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes
trackwheel Banh Cuon
Ravioli vietnamita em carne de porco moída, cebola, cebolinha torradas Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées
11.00€
Ravioli vietnamita em carne de porco moída, cebola, cebolinha torradas Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées
Lugar Plats
amoque Amok
Filetes de bacalhau, cozidos em folha de bananeira, capim-limão, galanga, leite de coco Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco
20.00€
Filetes de bacalhau, cozidos em folha de bananeira, capim-limão, galanga, leite de coco Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco
Filé de baixo Filet de bar
Cozido no vapor, molho de soja e gengibre À la vapeur, sauce soja et gingembre
18.00€
Cozido no vapor, molho de soja e gengibre À la vapeur, sauce soja et gingembre
Moine CHHA Curry Moine Chha Curry
Frango com caril, leite de coco, capim-limão Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle
17.00€
Frango com caril, leite de coco, capim-limão Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle
Monge Chha Knay Moine Chha Knay
Frango salteado com gengibre e mel Poulet sauté au gingembre et miel
17.00€
Frango salteado com gengibre e mel Poulet sauté au gingembre et miel
Ga Nuong
Perna de frango grelhada com capim-limão Cuisse de poulet grillée à la citronnelle
17.00€
Perna de frango grelhada com capim-limão Cuisse de poulet grillée à la citronnelle
Nong Nong Xuong Nuong
Costelinha de porco grelhada, marinada em capim-limão Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle
18.00€
Costelinha de porco grelhada, marinada em capim-limão Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle
Thit Khor
barriga de porco com caramelo, molho de peixe Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson
17.00€
barriga de porco com caramelo, molho de peixe Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson
Sath Ko CHHA Maric Sath Ko Chha Maric
Beef saltou manjericão tailandês e pimenta verde Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert
18.50€
Beef saltou manjericão tailandês e pimenta verde Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert
Ban Cann Chha Satay Ban Cann Chha Satay
Camarões fritos com molho satay (amendoim) Crevettes sautées à la sauce saté (cacahuète)
19.50€
Camarões fritos com molho satay (amendoim) Crevettes sautées à la sauce saté (cacahuète)
pad thai Pad thaï
Arroz de vermicelli salteado em tamarindo com tofu, frango ou legumes Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou légumes
20.00€
Arroz de vermicelli salteado em tamarindo com tofu, frango ou legumes Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou légumes
Gambas aux 3 poivres
25.00€
acompanhamentos Les accompagnements
arroz branco Riz nature
3.00€
Arroz grudento Riz gluant
4.00€
arroz indochinês Riz Indochinois
Cogumelos, camarões secos, salsicha, molho de soja Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja
8.00€
Cogumelos, camarões secos, salsicha, molho de soja Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja
arroz cantonês Riz cantonais
Presunto, ervilhas, ovo Jambon, petits pois, oeuf
7.00€
Presunto, ervilhas, ovo Jambon, petits pois, oeuf
macarrão frito óleo de gergelim natureza Nouilles sautées nature à l'huile de sésame
7.00€
vegetais misturados Légumes mixtes
8.00€
Sobremesas Desserts
Che Tie Che Tie
Banana com tapioca e leite de coco, sementes de gergelim Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame
8.00€
Banana com tapioca e leite de coco, sementes de gergelim Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame
Sankiar Dom Sankiar Dom
Flan cambojano com leite de coco, açúcar de palma Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm
8.00€
Flan cambojano com leite de coco, açúcar de palma Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm
Bolas de coco no vapor Boules de coco à la vapeur
7.00€
lichias em calda Lytchees au sirop
7.00€
Abacaxi fresco, porção Ananas frais, portion
8.00€
Manga inteira simples Mangue entière nature
14.00€
Manga com leite de coco de arroz pegajoso, porção Mangue au riz gluant lait de coco, portion
9.00€
Sorbet 2 boules
8.00€
Fórmulas Formules
Servido na hora do almoço de segunda a sexta exceto feriados Servies le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés
Fórmula cambojana Formule Cambodgienne
21€
1 entrada de sua preferência 1 Entrée au choix
Matchou Kroueng: Sopa com tamarindo, capim-limão, galangal, pato Matchou Kroueng : Soupe au tamarin, citronnelle, galanga, canard
Nhom Lor Hong: mamão verde ralado com camarões, folhas de manjericão Nhom Lor Hong : Papaye verte rapée aux crevettes, feuilles basilic
Sath ko anh: Mini espetos de carne marinada com capim-limão Sath ko anh : Minis brochettes de bœuf mariné à la citronnelle
1 prato de sua preferência 1 Plat au choix
Cambodian Amok: Filetes de bacalhau cozidos a vapor em folha de bananeira, com erva-cidreira, galanga, lima kalfir, leite de coco, +€5.50 Amok Cambodgien : Filets de cabillaud cuits à la vapeur dans une feuille de banane, avec citronnelle, galanga, lime de kalfir, lait de coco, +5,50€
Natin: carne de porco picada com capim-limão e leite de coco Natin : Viande de porc hachée à la citronnelle et lait de coco
Ban Cann Chha Kroueng: Camarão salteado com 3 especiarias: satay, erva-cidreira, manjericão, +4.00€ Ban Cann Chha Kroueng : Crevettes sautées aux 3 épices : satay, citronnelle, basilic, +4.00€
Moine Chha Cury: Frango salteado com curry verde, capim-limão, leite de coco Moine Chha Cury : Poulet sauté au cury vert, citronnelle, lait de coco
Fórmula vietnamita Formule Vietnamienne
20.50€
1 entrada de sua preferência 1 Entrée au choix
Pho: Sopa com macarrão de arroz, tiras de carne, cebola, ervas finas Pho : Soupe aux pâtes de riz, lamelles de bœuf, oignons, fines herbes
Tchai Kao: bolinhos cozidos no vapor com legumes Tchai Kao : Raviolis à la vapeur, aux légumes
Goi Ga: Repolho desfiado com frango, folhas de hortelã e manjericão Goi Ga : Chou rapé au poulet, feuilles de menthe et basilic
Chai Gio: Mini rolinhos de ovo com carne de porco, salada de folhas de hortelã, +€0,50 Chai Gio : Minis pâtés impériaux au porc, salade feuilles de menthe, +0,50€
1 prato de sua preferência 1 Plat au choix
Prato de espetinhos de frango e porco servido com legumes crus e aletria de arroz Plateau brochettes de poulet et de porc servies avec crudités et vermicelles de riz
Travessa de espetadas: gambas com capim-limão servidas com legumes crus e arroz de aletria, +€4.00 Assiette de Brochette : de crevettes à la citronnelle servies avec des crudités et vermicelles de riz, +4.00€
Prato do dia: Peça o nosso prato do dia Plat du jour : Demandez notre plat du jour
O cardápio do chá La carte des thés
Chá verde com jasmim Thé vert parfumé au jasmin
4.40€
O chá verde aromatizado com lótus Thé vert parfumé au lotus
4.40€
Thé Oolong de Fujiang
4.40€
Chá de ervas Linden ou Verbena Infusion Tilleul ou Verveine
4.40€
cafés Les cafés
Café descafeinado Café - Décaféiné
3.00€
café branco Café crème
5.00€
aperitivos Les apéritifs
Ao acompanhar suas bebidas Pour acompagner vos apéritifs
Barbara oferece um prato de salsichas Lao Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes
15.00€
Barbara oferece um prato de salsichas Lao Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes
Casa de Coquetéis Cocktail Maison
álcool de arroz, lichia Alcool de riz, lychee
11.00€
álcool de arroz, lichia Alcool de riz, lychee
champanhe Champagne Delamotte
O corte com ou sem kir La coupe avec ou sans kir
13.00€
O corte com ou sem kir La coupe avec ou sans kir
Champagne Gonet Champagne Delamotte
A garrafa La bouteille 75cl
78.00€
A garrafa La bouteille 75cl
Champagne Rui R Bruto Champagne Laurent Perrier Rosé
135.00€
(Blanc Vin) Kir (vin blanc)
8.00€
Martini (4cl tinto ou branco) Martini (rouge ou blanc 4cl)
8.00€
4cl Ricard Ricard 4cl
8.00€
Whisky J & B (4CL) Whisky J&B (4cl)
8.00€
Whiskey Nika Coffee Grain (4cl) Whisky Nika Coffee Grain (4cl)
15.00€
Gin (4CL) Gin (4cl)
8.00€
Porto (4cl)
8.00€
doce copo de vinho branco Gin Tanquerey 10, tonic
16.00€
as cervejas Les bières
Tsing Tao Tsing Tao
cerveja chinesa Bière chinoise
7.00€
cerveja chinesa Bière chinoise
Singha Singha
cerveja tailandesa Bière thaïlandaise
7.00€
cerveja tailandesa Bière thaïlandaise
Livre de álcool Sans alcool
Refrigerantes Sodas
Coca-Cola, Orangina, Suco de laranja, Schweppes Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes
5.00€
Coca-Cola, Orangina, Suco de laranja, Schweppes Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes
Badoit, Evian 50cl Perrier bleu, Evian 50cl
Água mineral Eaux minérales
4.00€
Água mineral Eaux minérales
digestivos Les digestifs
Contreau (4cl) Cointreau (4cl)
8.00€
Conhaque Camus VSOP (4cl) Cognac Camus VSOP (4cl)
12.00€
Calvados Château de Breuil 12 anos (4cl) Calvados Chateau de Breuil 12ans (4cl)
15.00€
vinho de arroz Mei Ku Lu (4CL) Alcool de riz Mei Ku Lu (4cl)
7.00€
Pear Williams (4CL) Poire Williams (4cl)
12.00€
vinhos tintos Les vins rouges
37.5cl
75cl
Corbières
“Crescendo” Dom. Grand Cres « Crescendo » Dom. Du Grand Crès
40.00€
“Crescendo” Dom. Grand Cres « Crescendo » Dom. Du Grand Crès
alsaciano pinot noir Pinot Noir d’Alsace
Vinhas Velhas, Dom. Hubert Metz Vieilles Vignes, Dom. Hubert Metz
44.00€
Vinhas Velhas, Dom. Hubert Metz Vieilles Vignes, Dom. Hubert Metz
Châteauneuf Pope Chateauneuf du Pape
90.00€
Beaune 1er Cru Beaune 1er cru
Clos des avaux - Dom. São Marcos Les Theurons, Louis Jadot
110.00€
Clos des avaux - Dom. São Marcos Les Theurons, Louis Jadot
Pinot Noir da Borgonha Pinot Noir de Bourgogne
“As Florestas” Dom Perraud « Les Forêts » Dom Perraud
22.00€
“As Florestas” Dom Perraud « Les Forêts » Dom Perraud
Haut Médoc
Château Victoria Chateau Victoria
22.00€
Château Victoria Chateau Victoria
Pessac Leognan Pessac Léognan
Château Rochemorin Chateau Rochemorin
28.00€
Château Rochemorin Chateau Rochemorin
Saint-Joseph, 75cl
48.00€
vinhos brancos Les vins blancs
37.5cl
75cl
Pouilly fuma Pouilly Fumé
44.00€
Chablis
23.00€
44.00€
lirac branco Riesling Grd Cru, Winzenberg
Dom. Lafond-Grenache Dom Hubert Metz
52.00€
Dom. Lafond-Grenache Dom Hubert Metz
Branco Borgonha Bordeaux Blanc
O animado, Dom Sigalas Rabaud - Sémillon La sémillante, dom Sigalas Rabaud - Sémillon
48.00€
O animado, Dom Sigalas Rabaud - Sémillon La sémillante, dom Sigalas Rabaud - Sémillon
meursault Meursault
88.00€
Haut Médoc
Château Victoria cru burguesa - cabernet sauvignon, merlot Château Victoria cru bourgeois - cabernet sauvignon, merlot
44.00€
Château Victoria cru burguesa - cabernet sauvignon, merlot Château Victoria cru bourgeois - cabernet sauvignon, merlot
Saint Emilion Grand Cru
54.00€
Château Cantemerle, Haut Médoc
Grand Cru Classé em 1855 Grand Cru Classé en 1855
80.00€
Grand Cru Classé em 1855 Grand Cru Classé en 1855
Saint Julien
Château Gloria 5º crescimento classificado 1866 Château Gloria 5è Cru Classé 1866
135.00€
Château Gloria 5º crescimento classificado 1866 Château Gloria 5è Cru Classé 1866
Vinhos a copo Les vins au verre
Pouilly Fumé, dom da Loja Odyssée by Jean et Mathieu
Sauvignon, seco e frutado Sauvignon, sec et fruité
6.50€
Sauvignon, seco e frutado Sauvignon, sec et fruité
Chablis Domaine Millet Chablis domaine Millet
Chardonnay seco e mineral Chardonnay sec et minéral
7.50€
Chardonnay seco e mineral Chardonnay sec et minéral
Corbières
Syrah, Grenache Syrah, grenache
6.50€
Syrah, Grenache Syrah, grenache
Haut Médoc Haut-Médoc
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet-sauvignon, merlot
7.50€
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet-sauvignon, merlot
alsaciano pinot noir Pinot Noir d’Alsace
Pinot Noir Pinot noir
7.50€
Pinot Noir Pinot noir
vinhos rosés Les vins rosés
mesa Odyssée By Jean et Mathieu
Cartão ouro de Excelência Europeia mourvèdre, syrah, clairette Côtes de Provence
17.00€
32.00€
Cartão ouro de Excelência Europeia mourvèdre, syrah, clairette Côtes de Provence
Baux de Provence Chateau Petit Rasque
Mas de la Dâme, A. Poniatowski Cinsault, Syrah, Mourvèdre Cotes de Provence
25.00€
38.00€
Mas de la Dâme, A. Poniatowski Cinsault, Syrah, Mourvèdre Cotes de Provence
Castelo de Sainte-Marguerite Bandol
Côtes de provence cru classificado Dom de l'Olivette
25.00€
48.00€
Côtes de provence cru classificado Dom de l'Olivette
Vinhos a copo Les vins au verre
Baux de Provence Odysée By Jean et Mathieu
Mais da Dama Cotes de Provence
7.00€
Mais da Dama Cotes de Provence
Côtes de Provence, crescimento classificado Bandol
Castelo de Sainte-Marguerite Dom de l'Olivette
8.00€
Castelo de Sainte-Marguerite Dom de l'Olivette
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