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SI VOUS ÊTES ALLERGIQUE A UN ALIMENT , DITES LE NOUS A LA COMMANDE SVP
SI VOUS ÊTES ALLERGIQUE A UN ALIMENT , DITES LE NOUS A LA COMMANDE SVP
Equipes GIV Heux Salada de lula com suco de limão, manjericão, capim-limão, picante
Nhom Giv Heux Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée
11.00€
Nhom Lor Hong Salada de papaia verde com camarões, folhas de manjericão
Nhom Lor Hong Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic
10.00€
Nhom Ban Koun Salada de camarão com suco de limão, pasta de camarão seca, manjericão tailandês
Nhom Ban Koun Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette séchée, basilic thai
14.00€
Sorteio das 3 saladas
Assortiment de 3 salades
18.00€
Dim sum (4 peças) Ravioli de camarão ou carne de porco ou vegetais ou picadas de camarão
Dim Sum (4 pièces) Raviolis aux crevettes , ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette
7.00€
Sortido de Dim Sum (8 peças) 2p de hakao, 2p de Tchai kao, 2p de siumai, 2p de fanko
Assortiment de Dim Sum (8 pièces)
14.00€
Não (4 peças) Minis rolos de ovo frito com carne de porco ou legumes
Nem (4 pièces) Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes
10.00€
goi Cuon Rolos de mola com camarão, hortelã, soja
Goi Cuon Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja
7.00€
Bobun não Aletria de arroz, carne de capim-limão + rolinhos primavera de porco ou vegetais
Bobun nem Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes
14.00€
18.00€
Pho Sopa de aletria de arroz com carne, manjericão, soja
Pho Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja
11.00€
17.00€
Nom Protchok Sopa de peixe, aletria de arroz de soja com caril vermelho, erva-cidreira, leite de coco
Nhom Protchok Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco
11.00€
17.00€
Wantan Sopa de ravióli de camarão
Wantan Soupe de raviolis de crevettes
10.00€
17.00€
Somlor matchou Sopa de camarão com tamarindo, tomate, abacaxi, ervas
Somlor matchou Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes
14.00€
trackwheel Ravioli vietnamita em carne de porco moída, cebola, cebolinha torradas
Banh Cuon Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées
10.00€
SE VOCÊ É ALÉRGICO A ALIMENTOS, INFORME-NOS AO PEDIR
SI VOUS ËTES ALLERGIQUE A UN ALIMENT , DITES LE NOUS A LA COMMANDE SVP
amoque Filetes de bacalhau, cozidos em folha de bananeira, capim-limão, galanga, leite de coco
Amok Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco
19.00€
Filé de baixo Cozido no vapor, molho de soja e gengibre
Filet de bar À la vapeur, sauce soja et gingembre
18.00€
Conchas de St Jacques Frito com 3 especiarias, folhas de manjericão tailandês
Coquilles St Jacques Sautées aux 3 épices, feuilles de basilic Thai
19.00€
Moine CHHA Curry Frango com caril, leite de coco, capim-limão
Moine Chha Curry Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle
16.00€
Monge Chha Knay Frango salteado com gengibre e mel
Moine Chha Knay Poulet sauté au gingembre et miel
16.00€
Ga Nuong Perna de frango grelhada com capim-limão
Ga Nuong Cuisse de poulet grillée à la citronnelle
16.00€
Nong Nong Costelinha de porco grelhada, marinada em capim-limão
Xuong Nuong Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle
17.00€
Thit Khor barriga de porco com caramelo, molho de peixe
Thit Khor Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson
16.00€
Sath Ko CHHA Maric Beef saltou manjericão tailandês e pimenta verde
Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert
17.50€
Basílica de Ban Kan Chha Camarões salteados com manjericão tailandês, picante
Ban Kan Chha Basilic Crevettes sautées au basilic thai, pimenté
18.00€
pad thai Aletria de arroz salteado em tamarindo com tofu, frango ou legumes
Pad thaï Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou legumes
20.00€
arroz branco
Riz nature
3.00€
Arroz grudento
Riz gluant
4.00€
arroz indochinês Cogumelos, camarões secos, salsicha, molho de soja
Riz Indochinois Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja
8.00€
arroz cantonês Presunto, ervilhas, ovo
Riz cantonais Jambon, petits pois, oeuf
8.00€
macarrão frito óleo de gergelim natureza
Nouilles sautées nature à l'huile de sésame
7.00€
vegetais misturados
Légumes mixtes
8.00€
Che Tie Banana com tapioca e leite de coco, sementes de gergelim
Che Tie Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame
7.00€
Sankiar Dom Flan cambojano com leite de coco, açúcar de palma
Sankiar Dom Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm
7.00€
Bolas de coco no vapor
Boules de coco à la vapeur
7.00€
Abacaxi fresco, porção ( Sujeito a disponibilidade )
Ananas frais, portion
8.00€
Manga inteira simples
Mangue entière nature
13.00€
Manga com leite de coco de arroz pegajoso, porção
Mangue au riz gluant lait de coco, portion
8.00€
almoço servido de segunda a sexta-feira, exceto feriados
Servies le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés
Fórmula (Entrada + Mains)
Formule ( Entrée + Plat )
19.50€
Escolha 1 Entry
1 Entrée au choix
Nhom Lor Hong - mamão verde ralado com camarões, folhas de manjericão
Nhom Lor Hong - Papaye verte rapée aux crevettes, feuilles basilic
Chai Gio - bloqueia Minis salada e folhas de hortelã porco imperial
Chai Gio - Minis pâtés impériaux au porc et salade feuilles de menthe
Tchai Kao - Bolinhos no vapor com legumes
Tchai Kao - Raviolis à la vapeur aux légumes
Sath Ko anh - Mini espetinhos de carne com capim-limão
Sath Ko anh - Minis brochettes de bœuf à la citronnelle
1 Curso de escolher
1 Plat au choix
Cambodian Amok - Filetes de bacalhau cozidos a vapor em folha de bananeira, com erva-cidreira, galanga, lima kalfir, leite de coco Supp 5€
Amok Cambodgien - Filets de cabillaud cuits à la vapeur dans une feuille de banane, avec citronnelle, galanga, lime de kalfir, lait de coco Supp 5€
Natin - Carne de porco picada com capim-limão e leite de coco
Natin - Viande de porc hachée à la citronnelle et lait de coco
Ban Cann Chha Kroueng - Camarão salteado com 3 especiarias: satay, erva-cidreira, manjericão Acrescentar 4€
Ban Cann Chha Kroueng - Crevettes sautées aux 3 épices : satay, citronnelle, basilic Supp 4€
Moinc Chha Cury - Frango salteado com cury verde, capim-limão, leite de coco
Moinc Chha Cury - Poulet sauté au cury vert, citronnelle, lait de coco
Chá verde com jasmim
Thé vert parfumé au jasmin
4.20€
O chá verde aromatizado com lótus
Thé vert parfumé au lotus
4.20€
pérola Jasmine
Perle de Jasmin
8.00€
Thé Oolong de Fujiang
Thé Oolong de Fujiang
4.20€
Thé Oolong de Fujiang
Thé Oolong de Fujiang
4.20€
Café descafeinado
Café - Décaféiné
2.80€
café branco
Café crème
4.00€
Bas Armanhaque 1992 Domínio Laberdolive 4cl
Bas Armagnac 1992 Domaine Laberdolive 4cl
18.00€
Remy Martin VSOP conhaque (4cl)
Cognac Rémy Martin VSOP (4cl)
12.00€
12 anos Calvados Chateau de Breuil (4cl)
Calvados Chateau de Breuil 12ans (4cl)
12.00€
vinho de arroz Mei Ku Lu (4CL)
Alcool de riz Mei Ku Lu (4cl)
6.00€
Pear Williams (4CL)
Poire Williams (4cl)
8.00€
Ao acompanhar suas bebidas Barbara oferece um prato de salsichas Lao
Pour acompagner vos apéritifs Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes
15.00€
Casa Cocktail (arroz álcool, lichia)
Cocktail Maison (alcool de riz, lychee)
10.00€
Champanhe (com ou sem o kir copo)
Champagne (la coupe avec ou sans kir)
11.00€
Albert Champagne Bereans (garrafa)
Champagne Albert Bereens ( la bouteille)
65.00€
Champagne Rui R Bruto
Champagne Ruinart R Brut
95.00€
(Blanc Vin)
Kir (vin blanc)
8.00€
Martini (4cl tinto ou branco)
Martini (rouge ou blanc 4cl)
8.00€
4cl Ricard
Ricard 4cl
8.00€
Whisky J & B (4CL)
Whisky J&B (4cl)
8.00€
Whiskey Nika Coffee Grain (4cl)
Whisky Nika Coffee Grain (4cl)
15.00€
Gin (4CL)
Gin (4cl)
8.00€
Porto (4cl)
Porto (4cl)
8.00€
doce copo de vinho branco
Verre de vin blanc doux
6.00€
Tsing Tao (cerveja chinesa)
Tsing Tao (bière chinoise)
6.00€
Singha (Thai cerveja)
Singha (bière thaïlandaise)
6.00€
Refrigerantes (Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes)
Sodas (Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes)
4.50€
A água mineral (Badoit, Evian) 50cl
Eaux minérales (Badoit, Evian) 50cl
4.00€
Perrier 33cl
Perrier 33cl
4.00€
vinhos tintos
Les vins rouges
37.5 cl
75 cl
Borgonha Pinot Preto "As Florestas» Dom. Perraud
Bourgogne Pinot Noir « Les Fôrets » Dom. Perraud
22.00€
42.00€
Mercurey Domaine Michel Juillot
Mercurey Domaine Michel Juillot
52.00€
Beaune 1er cru Clos des Avaux Dom. São Marcos
Beaune 1er cru Clos des avaux Dom. Saint-Marc
80.00€
Grd Cru Corton "O Rognet" Dom Arnoux Père et Fils
Corton Grd Cru « Le Rognet » Dom Arnoux Père et Fils
135.00€
Lira Julgamento. Lafond Syrah
Lirac Dom. Lafond Syrah
42.00€
Papa Chateauneuf Dom. Lafond Syrah, Grenache, Mourvèdre
Chateauneuf du Pape Dom. Lafond Syrah, Grenache, Mourvèdre
85.00€
vinhos brancos
Les vins blancs
A seleção Chhim Pouilly Fumé Dom. o Lodge
La Sélection de Chhim Pouilly Fumé Dom. De la Loge
42.00€
Chablis Millet Estate Chardonnay
Chablis Domaine Millet chardonnay
1/2 Bt 22.00€
Bt 42.00€
Lira branca Dom. Lafond Grenache
Lirac blanc Dom. Lafond Grenache
48.00€
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes, Vincent Girardin Chardonnay
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes , Vincent Girardin Chardonnay
80.00€
Que felicidade Haut Médoc Château Viallet Nouhant cru artesanal cabernet sauvignon, merlot
Que Du Bonheur Haut Médoc Château Viallet Nouhant cru artisan cabernet sauvignon, merlot
1/2 Bt 22.00€
Bt 42.00€
Pessac-Léognan Castelo Rochemorin
Pessac-Léognan Château de Rochemorin
28.00€
54.00€
Lalande de Pomerol Chateau Tournefeuille
Lalande de Pomerol Château Tournefeuille
28.00€
54.00€
Château Cantemerle, Haut Médoc Crescimento classificada em 1855
Château Cantemerle, Haut Médoc Grand Cru Classé en 1855
80.00€
Margaux Dauzac 5ª Classificada Crescimento em 1866
Margaux Château Dauzac 5è Cru Classé 1866
125.00€
Os vinhos a copo
Les vins au verre
Montbazillac semillon Vinho doce
Montbazillac sémillon Vin liquoreux
7.00€
Pouilly Fumé, Dom de la Loge Sauvignon, seco e frutado
Pouilly Fumé, dom de la Loge Sauvignon, sec et fruité
7.00€
campo Chablis Millet Chardonnay, seco e mineral
Chablis domaine Millet Chardonnay, sec et minéral
7.00€
Lira Syrah, Carignan
Lirac Syrah, Carignan
7.00€
Alto Médoc Cabernet Sauvignon, Merlot
Haut-Médoc Cabernet-sauvignon, merlot
7.00€
Borgonha Pinot Preto Pinot Noir
Bourgogne Pinot Noir Pinot noir
7.00€
Os vinhos rosés
Les vins rosés
Tavel mapa de ouro da European Excellence Mourvèdre, Syrah, Clairette
Tavel Carte d'or de l'Excellence Européenne mourvèdre, syrah, clairette
1/2 Bt 15.00€
Bt 30.00€
O Baux de Provence Mas de la Dame, A. Poniatowski - Cinsault, Syrah, Mourvedre
Les baux de Provence Mas de la Dâme, A. Poniatowski - cinsault, syrah, mourvèdre
17.00€
34.00€
A descoberta de Chhim Château Sainte Marguerite - Côtes de Provence cru
La Découverte De Chhim Château Sainte Marguerite - Côtes de Provence cru classé
48.00€
Os vinhos a copo
Les vins au verre
O Baux de Provence Mas de la Dame
Les baux de Provence Mas de la Dâme
7.00€
Côtes de Provence, o crescimento classificada Château Sainte Marguerite
Côtes de Provence, cru classé Château Sainte Marguerite
8.00€
1 P
2 P
Bamboo Chopsticks
Baguettes en bamboo
6.00€
10.00€
Bule com 4 copos
Théière en porcelaine avec 4 tasses
25.00€
bule de ferro fundido com 4 copos
Théière en fonte avec 4 tasses
48.00€
carteira de tecido artesanal
Portefeuille artisanal en tissu
5.00€
8.00€
Nosso livro de receitas - "A cozinha do Vietnã, Camboja, Laos" - por Virginia TA
Notre livre de recettes - « La cuisine du Vietnam, Cambodge, Laos » - Par Virginie TA
18.50€