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Vorspeisen Entrées
Teams GIV HEUX Nhom Giv Heux
Tintenfischsalat mit Zitronensaft, Basilikum, Zitronengras, scharf Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée
12.00€
Tintenfischsalat mit Zitronensaft, Basilikum, Zitronengras, scharf Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée
Nhom Lor Hong Nhom Lor Hong
Grüner Papayasalat mit Garnelen, Basilikumblättern Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic
1100€
Grüner Papayasalat mit Garnelen, Basilikumblättern Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic
Nhom Ban Koun Nhom Ban Koun
Garnelensalat mit Zitronensaft, Garnelenpaste, Thai-Basilikum Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette, basilic thaï
14.00€
Garnelensalat mit Zitronensaft, Garnelenpaste, Thai-Basilikum Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette, basilic thaï
Sortiment die 3 Salate Assortiment de 3 salades
18.00€
Dim Sum (4 Stück) Dim Sum (4 pièces)
Garnelen- oder Schweinefleisch- oder Gemüseravioli oder Garnelenbisse Raviolis aux crevettes ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette
8.00€
Garnelen- oder Schweinefleisch- oder Gemüseravioli oder Garnelenbisse Raviolis aux crevettes ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette
Dim Sum Sortiment (8 Stück) Assortiment de Dim Sum (8 pièces)
16.00€
Nein (4 pièces) Nem (4 pièces)
Minis Spiegelei Brötchen mit Schweinefleisch oder Gemüse Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes
11.00€
Minis Spiegelei Brötchen mit Schweinefleisch oder Gemüse Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes
Herbstrolle Goi Cuon
Frühlingsrollen mit Garnelen, Minze, Soja Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja
7.00€
Frühlingsrollen mit Garnelen, Minze, Soja Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja
Bobun nicht Bobun nem
Reisfadennudeln, Zitronengrasrind + Schweinefleisch oder Gemüsefrühlingsrollen Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes
19.00€
Reisfadennudeln, Zitronengrasrind + Schweinefleisch oder Gemüsefrühlingsrollen Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes
Pho
Reisnudelnsuppe mit Rindfleisch, Basilikum, Soja Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja
12€
18.00€
Reisnudelnsuppe mit Rindfleisch, Basilikum, Soja Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja
Nom Protschok Nhom Protchok
Fischsuppe, Sojareisnudeln mit rotem Curry, Zitronengras, Kokosmilch Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco
12€
18.00€
Fischsuppe, Sojareisnudeln mit rotem Curry, Zitronengras, Kokosmilch Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco
Wollen Wantan
Garnelen-Ravioli-Suppe Soupe de raviolis de crevettes
12€
18.00€
Garnelen-Ravioli-Suppe Soupe de raviolis de crevettes
Somlor matchou
Garnelensuppe mit Tamarinde, Tomaten, Ananas, Kräutern Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes
14.00€
Garnelensuppe mit Tamarinde, Tomaten, Ananas, Kräutern Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes
Trackwheel Banh Cuon
Ravioli Vietnamese in Mett, Zwiebeln, gerösteten Schalotten Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées
11.00€
Ravioli Vietnamese in Mett, Zwiebeln, gerösteten Schalotten Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées
Ort Plats
Amok
Kabeljaufilets, gekocht in einem Bananenblatt, Zitronengras, Galgant, Kokosmilch Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco
20.00€
Kabeljaufilets, gekocht in einem Bananenblatt, Zitronengras, Galgant, Kokosmilch Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco
Barschfilet Filet de bar
Gedämpft, Sojasauce und Ingwer À la vapeur, sauce soja et gingembre
18.00€
Gedämpft, Sojasauce und Ingwer À la vapeur, sauce soja et gingembre
Moine Chha Curry
Huhn mit Curry, Kokosmilch, Zitronengras Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle
17.00€
Huhn mit Curry, Kokosmilch, Zitronengras Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle
Mönch Chha Knay Moine Chha Knay
Hühnchen mit Ingwer und Honig sautiert Poulet sauté au gingembre et miel
17.00€
Hühnchen mit Ingwer und Honig sautiert Poulet sauté au gingembre et miel
Ga Nuong
Gegrillte Hühnerkeule mit Zitronengras Cuisse de poulet grillée à la citronnelle
17.00€
Gegrillte Hühnerkeule mit Zitronengras Cuisse de poulet grillée à la citronnelle
Nong-Nong Xuong Nuong
Gegrillte Schweinerippchen, in Zitronengras mariniert Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle
18.00€
Gegrillte Schweinerippchen, in Zitronengras mariniert Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle
Thit Khor
Schweinebauch mit Karamell, Fischsauce Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson
17.00€
Schweinebauch mit Karamell, Fischsauce Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson
Sath Ko Chha Maric
Rindfleisch sprang Thai-Basilikum und grünen Pfeffer Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert
18.50€
Rindfleisch sprang Thai-Basilikum und grünen Pfeffer Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert
Ban Cann Chha Satay Ban Cann Chha Satay
Gebratene Garnelen mit Satay-Sauce (Erdnuss) Crevettes sautées à la sauce saté (cacahuète)
19.50€
Gebratene Garnelen mit Satay-Sauce (Erdnuss) Crevettes sautées à la sauce saté (cacahuète)
Pad Thai Pad thaï
In Tamarinde sautierte Reisfadennudeln mit Tofu, Hähnchen oder Gemüse Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou légumes
20.00€
In Tamarinde sautierte Reisfadennudeln mit Tofu, Hähnchen oder Gemüse Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou légumes
Gambas aux 3 poivres
25.00€
Begleitungen Les accompagnements
Plain Reis Riz nature
3.00€
Klebreis Riz gluant
4.00€
Indochinesischer Reis Riz Indochinois
Pilze, getrocknete Garnelen, Wurst, Sojasauce Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja
8.00€
Pilze, getrocknete Garnelen, Wurst, Sojasauce Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja
Kantonesischer Reis Riz cantonais
Schinken, Erbsen, Ei Jambon, petits pois, oeuf
7.00€
Schinken, Erbsen, Ei Jambon, petits pois, oeuf
Gebratene Nudeln Natur Sesamöl Nouilles sautées nature à l'huile de sésame
7.00€
gemischtes Gemüse Légumes mixtes
8.00€
Nachspeisen Desserts
Che-Krawatte Che Tie
Banane mit Tapioka und Kokosmilch, Sesam Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame
8.00€
Banane mit Tapioka und Kokosmilch, Sesam Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame
Sankiar Dom Sankiar Dom
Kambodschanischer Flan mit Kokosmilch, Palmzucker Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm
8.00€
Kambodschanischer Flan mit Kokosmilch, Palmzucker Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm
Gedämpfte Kokosbällchen Boules de coco à la vapeur
7.00€
Litschis in Sirup Lytchees au sirop
7.00€
Frische Ananas, Portion Ananas frais, portion
8.00€
Einfach ganze Mango Mangue entière nature
14.00€
Mango mit Klebreis-Kokosmilch, Portion Mangue au riz gluant lait de coco, portion
9.00€
Sorbet 2 boules
8.00€
Formeln Formules
Wird von Montag bis Freitag außer an Feiertagen zur Mittagszeit serviert Servies le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés
Kambodschanische Formel Formule Cambodgienne
21€
1 Vorspeise nach Wahl 1 Entrée au choix
Matchou Kroueng: Suppe mit Tamarinde, Zitronengras, Galgant, Ente Matchou Kroueng : Soupe au tamarin, citronnelle, galanga, canard
Nhom Lor Hong: Geriebene grüne Papaya mit Garnelen, Basilikumblättern Nhom Lor Hong : Papaye verte rapée aux crevettes, feuilles basilic
Sath ko anh: Mini marinierte Rindfleischspieße mit Zitronengras Sath ko anh : Minis brochettes de bœuf mariné à la citronnelle
1 Gericht nach Wahl 1 Plat au choix
Kambodschanisches Amok: Kabeljaufilets im Bananenblatt gedämpft, mit Zitronengras, Galgant, Kalfir-Limette, Kokosmilch, +5,50 € Amok Cambodgien : Filets de cabillaud cuits à la vapeur dans une feuille de banane, avec citronnelle, galanga, lime de kalfir, lait de coco, +5,50€
Natin: Gehacktes Schweinefleisch mit Zitronengras und Kokosmilch Natin : Viande de porc hachée à la citronnelle et lait de coco
Ban Cann Chha Kroueng: Garnelen sautiert mit 3 Gewürzen: Saté, Zitronengras, Basilikum, +4,00€ Ban Cann Chha Kroueng : Crevettes sautées aux 3 épices : satay, citronnelle, basilic, +4.00€
Moine Chha Cury: Sautiertes Hähnchen mit grünem Cury, Zitronengras, Kokosmilch Moine Chha Cury : Poulet sauté au cury vert, citronnelle, lait de coco
Vietnamesische Formel Formule Vietnamienne
20.50€
1 Vorspeise nach Wahl 1 Entrée au choix
Pho: Suppe mit Reisnudeln, Rinderstreifen, Zwiebeln, feinen Kräutern Pho : Soupe aux pâtes de riz, lamelles de bœuf, oignons, fines herbes
Tchai Kao: Gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse Tchai Kao : Raviolis à la vapeur, aux légumes
Goi Ga: Kohlrabi mit Hühnchen, Minzblättern und Basilikum Goi Ga : Chou rapé au poulet, feuilles de menthe et basilic
Chai Gio: Mini-Eierbrötchen mit Schweinefleisch, Minzblattsalat, +0,50 € Chai Gio : Minis pâtés impériaux au porc, salade feuilles de menthe, +0,50€
1 Gericht nach Wahl 1 Plat au choix
Platte mit Hühner- und Schweinefleischspießen, serviert mit rohem Gemüse und Reisfadennudeln Plateau brochettes de poulet et de porc servies avec crudités et vermicelles de riz
Spießplatte: Garnelen mit Zitronengras serviert mit rohem Gemüse und Reisfadennudeln, +4,00 € Assiette de Brochette : de crevettes à la citronnelle servies avec des crudités et vermicelles de riz, +4.00€
Tagesgericht: Fragen Sie nach unserem Tagesgericht Plat du jour : Demandez notre plat du jour
Die Teekarte La carte des thés
Grüner Tee mit Jasmin Thé vert parfumé au jasmin
4.40€
Grüner Tee aromatisiert mit Lotus Thé vert parfumé au lotus
4.40€
Thé Oolong de Fujiang
4.40€
Linden- oder Verbena-Kräutertee Infusion Tilleul ou Verveine
4.40€
Kaffee Les cafés
Entkoffeinierter Kaffee Café - Décaféiné
3.00€
weißer Kaffee Café crème
5.00€
Vorspeisen Les apéritifs
Als begleitende Ihre Getränke Pour acompagner vos apéritifs
Barbara bietet einen Teller mit Würstchen Lao Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes
15.00€
Barbara bietet einen Teller mit Würstchen Lao Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes
Cocktail-Maison Cocktail Maison
Reisalkohol, Litschi Alcool de riz, lychee
11.00€
Reisalkohol, Litschi Alcool de riz, lychee
Sekt Champagne Delamotte
Der Schnitt mit oder ohne Kir La coupe avec ou sans kir
13.00€
Der Schnitt mit oder ohne Kir La coupe avec ou sans kir
Champagner Gonet Champagne Delamotte
Die Flasche La bouteille 75cl
78.00€
Die Flasche La bouteille 75cl
Champagne Laurent Perrier Rosé
135.00€
(Vin blanc) Kir (vin blanc)
8.00€
Martini (rot oder weiß 4cl) Martini (rouge ou blanc 4cl)
8.00€
Ricard 4cl
8.00€
Whiskey J & B (4 cl) Whisky J&B (4cl)
8.00€
Whiskey Nika Kaffeebohne (4cl) Whisky Nika Coffee Grain (4cl)
15.00€
Gin (4 cl) Gin (4cl)
8.00€
Porto (4 cl) Porto (4cl)
8.00€
süßes Weißweinglas Gin Tanquerey 10, tonic
16.00€
Die Biere Les bières
Tsing Tao Tsing Tao
chinesisches bier Bière chinoise
7.00€
chinesisches bier Bière chinoise
Singha Singha
Thailändisches Bier Bière thaïlandaise
7.00€
Thailändisches Bier Bière thaïlandaise
Alkoholfrei Sans alcool
Limonaden Sodas
Coca Cola, Orangina, Orangensaft, Schweppes Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes
5.00€
Coca Cola, Orangina, Orangensaft, Schweppes Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes
Badoit, Evian 50cl Perrier bleu, Evian 50cl
Mineralwasser Eaux minérales
4.00€
Mineralwasser Eaux minérales
Verdauungstrakt Les digestifs
Cointreau (4cl) Cointreau (4cl)
8.00€
Cognac Camus VSOP (4cl) Cognac Camus VSOP (4cl)
12.00€
Calvados Château de Breuil 12 Jahre (4cl) Calvados Chateau de Breuil 12ans (4cl)
15.00€
Reiswein Mei Ku Lu (4cl) Alcool de riz Mei Ku Lu (4cl)
7.00€
Pear Williams (4cl) Poire Williams (4cl)
12.00€
Rotweine Les vins rouges
37.5cl
75cl
Corbiere Corbières
„Crescendo“ Dom. Grand Cres « Crescendo » Dom. Du Grand Crès
40.00€
„Crescendo“ Dom. Grand Cres « Crescendo » Dom. Du Grand Crès
Elsässer Pinot Noir Pinot Noir d’Alsace
Alte Reben, Dom. Hubert Metz Vieilles Vignes, Dom. Hubert Metz
44.00€
Alte Reben, Dom. Hubert Metz Vieilles Vignes, Dom. Hubert Metz
Chateauneuf Papst Chateauneuf du Pape
90.00€
Beaune 1er cru
Clos des Avaux - Dom. St. Markus Les Theurons, Louis Jadot
110.00€
Clos des Avaux - Dom. St. Markus Les Theurons, Louis Jadot
Spätburgunder aus Burgund Pinot Noir de Bourgogne
„Die Wälder“ Dom Perraud « Les Forêts » Dom Perraud
22.00€
„Die Wälder“ Dom Perraud « Les Forêts » Dom Perraud
Haut Medoc Haut Médoc
Schloss Viktoria Chateau Victoria
22.00€
Schloss Viktoria Chateau Victoria
Pessac Leognan Pessac Léognan
Schloss Rochemorin Chateau Rochemorin
28.00€
Schloss Rochemorin Chateau Rochemorin
Saint-Joseph, 75cl
48.00€
Weißweine Les vins blancs
37.5cl
75cl
Pouilly-Rauch Pouilly Fumé
Domäne Corty Domaine Corty
44.00€
Domäne Corty Domaine Corty
Chablis
Domaine Millet - Chardonnay Domaine Millet - chardonnay
23.00€
44.00€
Domaine Millet - Chardonnay Domaine Millet - chardonnay
Lila weiß Riesling Grd Cru, Winzenberg
52.00€
Burgunderweiß Bordeaux Blanc
Der lebhafte, Dom Sigalas Rabaud - Sémillon La sémillante, dom Sigalas Rabaud - Sémillon
48.00€
Der lebhafte, Dom Sigalas Rabaud - Sémillon La sémillante, dom Sigalas Rabaud - Sémillon
Meursault
88.00€
Haut Medoc Haut Médoc
Château Victoria Cru Bourgeois - Cabernet Sauvignon, Merlot Château Victoria cru bourgeois - cabernet sauvignon, merlot
44.00€
Château Victoria Cru Bourgeois - Cabernet Sauvignon, Merlot Château Victoria cru bourgeois - cabernet sauvignon, merlot
Saint-Emilion Grand Cru Saint Emilion Grand Cru
Schloss Alouette Château Alouette
54.00€
Schloss Alouette Château Alouette
Schloss Cantemerle, Haut Medoc Château Cantemerle, Haut Médoc
Grand Cru Classé im Jahr 1855 Grand Cru Classé en 1855
80.00€
Grand Cru Classé im Jahr 1855 Grand Cru Classé en 1855
Sankt Julien Saint Julien
Château Gloria 5. klassifizierter Jahrgang 1866 Château Gloria 5è Cru Classé 1866
135.00€
Château Gloria 5. klassifizierter Jahrgang 1866 Château Gloria 5è Cru Classé 1866
Weine im Glas Les vins au verre
Pouilly Fumé, Dom der Loge Odyssée by Jean et Mathieu
Sauvignon, trocken und fruchtig Sauvignon, sec et fruité
6.50€
Sauvignon, trocken und fruchtig Sauvignon, sec et fruité
Chablis Domaine Hirse Chablis domaine Millet
Trockener und mineralischer Chardonnay Chardonnay sec et minéral
7.50€
Trockener und mineralischer Chardonnay Chardonnay sec et minéral
Corbiere Corbières
Syrah, Grenache Syrah, grenache
6.50€
Syrah, Grenache Syrah, grenache
Haut Medoc Haut-Médoc
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet-sauvignon, merlot
7.50€
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet-sauvignon, merlot
Elsässer Pinot Noir Pinot Noir d’Alsace
Spätburgunder Pinot noir
7.50€
Spätburgunder Pinot noir
Roséweine Les vins rosés
reisen Odyssée By Jean et Mathieu
Goldene Karte für Europäische Exzellenz Mourvèdre, Syrah, Clairette Côtes de Provence
17.00€
32.00€
Goldene Karte für Europäische Exzellenz Mourvèdre, Syrah, Clairette Côtes de Provence
Der Baux-de-Provence Chateau Petit Rasque
Mas de la Dâme, A. Poniatowski Cinsault, Syrah, Mourvèdre Cotes de Provence
25.00€
38.00€
Mas de la Dâme, A. Poniatowski Cinsault, Syrah, Mourvèdre Cotes de Provence
Schloss Sainte-Marguerite Bandol
Côtes de Provence roh klassifiziert Dom de l'Olivette
25.00€
48.00€
Côtes de Provence roh klassifiziert Dom de l'Olivette
Weine im Glas Les vins au verre
Der Baux-de-Provence Odysée By Jean et Mathieu
Mehr von der Dame Cotes de Provence
7.00€
Mehr von der Dame Cotes de Provence
Côtes de Provence, klassifiziertes Wachstum Bandol
Schloss Sainte-Marguerite Dom de l'Olivette
8.00€
Schloss Sainte-Marguerite Dom de l'Olivette
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