Accueil / La carte
Si vous êtes allergique à un aliment, dites le nous à la commande SVP
Si vous êtes allergique à un aliment, dites le nous à la commande SVP
Команд Giv Heux Салат из кальмаров с лимонным соком, базиликом, лемонграссом, острым
Nhom Giv Heux Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée
12.00€
Нхом Лор Хонг Салат из зеленой папайи с креветками, листьями базилика
Nhom Lor Hong Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic
1100€
Нхом Бан Кун Салат из креветок с лимонным соком, креветочной пастой, тайским базиликом
Nhom Ban Koun Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette, basilic thaï
14.00€
Ассорти из 3 салатов
Assortiment de 3 salades
18.00€
Дим-сам (4 штуки) Креветки или свинина или овощные равиоли или кусочки креветок
Dim Sum (4 pièces) Raviolis aux crevettes ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette
8.00€
Ассорти димсам (8 шт.)
Assortiment de Dim Sum (8 pièces)
16.00€
Нет (4 шт) Minis жареные яйца булочки со свининой или овощами
Nem (4 pièces) Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes
11.00€
гои Cuon Весенние роллы с креветкой, мяты, сои
Goi Cuon Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja
7.00€
Бобун не Рисовая вермишель, говядина с лемонграссом + свинина или овощные блинчики с начинкой
Bobun nem Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes
15.00€
19.00€
Фо Суп из рисовой вермишели с говядиной, базиликом, соей
Pho Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja
11.50€
18.00€
Ном Прочок Рыбный суп, соевая рисовая вермишель с красным карри, лемонграсс, кокосовое молоко
Nhom Protchok Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco
11.50€
18.00€
Вантан Креветочный суп с равиоли
Wantan Soupe de raviolis de crevettes
11.00€
18.00€
Сомлор матчу Креветочный суп с тамариндом, помидорами, ананасами, зеленью
Somlor matchou Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes
14.00€
колесо управления Равиоли вьетнамцы земли свинины, лук, лук-шалот обжаренного
Banh Cuon Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées
11.00€
буйствовать Филе трески, приготовленное в банановом листе, лемонграссе, калгане, кокосовом молоке
Amok Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco
20.00€
Филе окуня На пару, соевый соус и имбирь
Filet de bar À la vapeur, sauce soja et gingembre
18.00€
Раковины Сен-Жак Жареный с 3 специями, листьями тайского базилика
Coquilles St Jacques Sautées aux 3 épices, feuilles de basilic Thai
22.00€
Moine Chha Карри Курица с карри, кокосовое молоко, лимонная трава
Moine Chha Curry Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle
17.00€
монах Чха Кнай Куриное филе с имбирем и медом
Moine Chha Knay Poulet sauté au gingembre et miel
17.00€
Га Нуонг Куриная ножка на гриле с лемонграссом
Ga Nuong Cuisse de poulet grillée à la citronnelle
17.00€
Нонг Нонг Жареные свиные ребрышки, маринованные в лемонграссе
Xuong Nuong Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle
18.00€
Thit Хорь Свиная грудинка с карамельным, рыбным соусом
Thit Khor Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson
17.00€
Сат Ko Chha Марич Говядина прыгнула тайский базилик и зеленый перец
Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert
18.50€
Бан Канн Чха Сатай Жареные креветки с соусом сатай (арахис)
Ban Cann Chha Satay Crevettes sautées à la sauce saté (cacahuète)
19.50€
тайская подушка Рисовая вермишель, обжаренная в тамаринде с тофу, курицей или овощами
Pad thaï Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou légumes
20.00€
Простой рис
Riz nature
3.00€
Клейкий рис
Riz gluant
4.00€
Индокитайский рис Грибы, вяленые креветки, колбаса, соевый соус
Riz Indochinois Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja
8.00€
Кантонский рис Ветчина, горох, яйцо
Riz cantonais Jambon, petits pois, oeuf
7.00€
Жареная лапша природа кунжутное масло
Nouilles sautées nature à l'huile de sésame
7.00€
перемешанные овощи
Légumes mixtes
8.00€
Че Галстук Банан с тапиокой и кокосовым молоком, кунжутом
Che Tie Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame
8.00€
Санкиар Дом Камбоджийский флан с кокосовым молоком, пальмовым сахаром
Sankiar Dom Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm
8.00€
Кокосовые шарики на пару
Boules de coco à la vapeur
7.00€
Личи в сиропе
Lytchees au sirop
7.00€
Свежий ананас, порция
Ananas frais, portion
8.00€
Простое цельное манго
Mangue entière nature
14.00€
Манго с липким рисом и кокосовым молоком, порция
Mangue au riz gluant lait de coco, portion
9.00€
Подается в обеденное время с понедельника по пятницу, кроме праздничных дней.
Servies le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés
Камбоджийская формула
Formule Cambodgienne
20.50€
1 стартер на ваш выбор
1 Entrée au choix
Matchou Kroueng: Суп с тамариндом, лемонграссом, калганом, уткой
Matchou Kroueng : Soupe au tamarin, citronnelle, galanga, canard
Нхом Лор Хонг: тертая зеленая папайя с креветками и листьями базилика.
Nhom Lor Hong : Papaye verte rapée aux crevettes, feuilles basilic
Сат ко ан: мини-шашлычки из маринованной говядины с лемонграссом
Sath ko anh : Minis brochettes de bœuf mariné à la citronnelle
1 блюдо на выбор
1 Plat au choix
Камбоджийский амок: филе трески, приготовленное на пару в банановом листе, с лемонграссом, калганом, калфир-лаймом, кокосовым молоком, +5,50 евро.
Amok Cambodgien : Filets de cabillaud cuits à la vapeur dans une feuille de banane, avec citronnelle, galanga, lime de kalfir, lait de coco, +5,50€
Натин: рубленая свинина с лемонграссом и кокосовым молоком.
Natin : Viande de porc hachée à la citronnelle et lait de coco
Ban Cann Chha Kroueng: креветки, обжаренные с 3 специями: сатай, лемонграсс, базилик, +4.00€
Ban Cann Chha Kroueng : Crevettes sautées aux 3 épices : satay, citronnelle, basilic, +4.00€
Moine Chha Cury: обжаренная курица с зеленым кари, лемонграссом и кокосовым молоком.
Moine Chha Cury : Poulet sauté au cury vert, citronnelle, lait de coco
Вьетнамская формула
Formule Vietnamienne
20.50€
1 стартер на ваш выбор
1 Entrée au choix
Фо: Суп с рисовой лапшой, полосками говядины, луком и зеленью
Pho : Soupe aux pâtes de riz, lamelles de bœuf, oignons, fines herbes
Чай Као: Вареные пельмени с овощами
Tchai Kao : Raviolis à la vapeur, aux légumes
Гой Га: Нашинкованная капуста с курицей, листьями мяты и базиликом.
Goi Ga : Chou rapé au poulet, feuilles de menthe et basilic
Чай Гио: яичные мини-рулетики со свининой, салат из листьев мяты, +0,50 евро.
Chai Gio : Minis pâtés impériaux au porc, salade feuilles de menthe, +0,50€
1 блюдо на выбор
1 Plat au choix
Шашлык из курицы и свинины с сырыми овощами и рисовой вермишелью
Plateau brochettes de poulet et de porc servies avec crudités et vermicelles de riz
Шашлык: креветки с лемонграссом, подаются с сырыми овощами и рисовой вермишелью, +4,00€
Assiette de Brochette : de crevettes à la citronnelle servies avec des crudités et vermicelles de riz, +4.00€
Блюдо дня: Спросите наше блюдо дня
Plat du jour : Demandez notre plat du jour
Зеленый чай с жасмином
Thé vert parfumé au jasmin
4.40€
Зеленый чай с ароматом лотоса
Thé vert parfumé au lotus
4.40€
Pearl Jasmine
Perle de Jasmin
8.00€
Thé Улун де Fujiang
Thé Oolong de Fujiang
4.40€
Китайский зеленый чай
Thé vert de Chine
8.00€
Травяной чай из липы или вербены
Infusion Tilleul ou Verveine
4.40€
Кофе без кофеина
Café - Décaféiné
3.00€
кофе с молоком
Café crème
4.00€
Когда сопровождающие ваши напитки Барбара предлагает тарелку сосисок Lao
Pour acompagner vos apéritifs Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes
15.00€
Коктейль Мезон Рисовый спирт, личи
Cocktail Maison Alcool de riz, lychee
10.00€
шампанское Вырез с киркой или без
Champagne La coupe avec ou sans kir
12.00€
Шампанское Гоне Бутылка
Champagne Gonet La bouteille
68.00€
Шампанское Ruinart R Brut
Champagne Ruinart R Brut
115.00€
(Vin Blanc)
Kir (vin blanc)
8.00€
Martini (красный или белый 4CL)
Martini (rouge ou blanc 4cl)
8.00€
Ricard 4CL
Ricard 4cl
8.00€
Виски J & B (4CL)
Whisky J&B (4cl)
8.00€
Виски Ника Кофе Зерно (4CL)
Whisky Nika Coffee Grain (4cl)
15.00€
Джин (4CL)
Gin (4cl)
8.00€
Порт (4CL)
Porto (4cl)
8.00€
сладкое белое вино из стекла
Verre de vin blanc doux
8.00€
Цин Тао китайское пиво
Tsing Tao Bière chinoise
6.50€
Сингха тайское пиво
Singha Bière thaïlandaise
6.50€
газированные напитки Кока-кола, Орангина, Апельсиновый сок, Швепс
Sodas Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes
4.50€
Бадоит, Эвиан 50cl Минеральная вода
Badoit, Evian 50cl Eaux minérales
4.00€
Perrier 33cl
Perrier 33cl
4.00€
Нижний Арманьяк 1992 Домен Laberdolive 4CL
Bas Armagnac 1992 Domaine Laberdolive 4cl
18.00€
Куантро (4cl)
Cointreau (4cl)
8.00€
Коньяк Камю VSOP (4cl)
Cognac Camus VSOP (4cl)
12.00€
Кальвадос Chateau de Breuil 12 лет (4cl)
Calvados Chateau de Breuil 12ans (4cl)
12.00€
рисовое вино Мэй Ку-Лу (4CL)
Alcool de riz Mei Ku Lu (4cl)
6.00€
Груша Вильямс (4CL)
Poire Williams (4cl)
8.00€
37.5cl
75cl
Корбьер «Крещендо» Дом. Гранд Црес
Corbières « Crescendo » Dom. Du Grand Crès
38.00€
Эльзасский Пино Нуар Старые лозы, Дом. Хьюберт Мец
Pinot Noir d’Alsace Vieilles Vignes, Dom. Hubert Metz
42.00€
Шатонеф Папа Дом. Лафон - Сира, Гренаш, Мурведр...
Chateauneuf du Pape Dom. Lafond - Syrah, Grenache, Mourvèdre…
90.00€
бон 1er крю Clos des avaux - Дом. Святой Марк
Beaune 1er cru Clos des avaux - Dom. Saint-Marc
105.00€
Пино Нуар из Бургундии «Леса» Дом Перро
Pinot Noir de Bourgogne « Les Forêts » Dom Perraud
22.00€
Верхний Медок Шато Виктория
Haut Médoc Chateau Victoria
22.00€
Пессак Леоньян Шато Рошморен
Pessac Léognan Chateau Rochemorin
28.00€
37.5cl
75cl
пуйи курить Домен Корти
Pouilly Fumé Domaine Corty
42.00€
Шабли Domaine Millet - Шардоне
Chablis Domaine Millet - chardonnay
22.00€
42.00€
Лирак белый Дом. Лафон - Гренаш
Lirac blanc Dom. Lafond - Grenache
48.00€
Бордовый Белый Оживленный Дом Сигалас Рабо - Семильон
Bordeaux Blanc La sémillante, dom Sigalas Rabaud - Sémillon
48.00€
Мерсо Дом Сен-Марк - Шардоне
Meursault Dom Saint Marc - Chardonnay
88.00€
Верхний Медок Шато Виктория крю буржуа - каберне совиньон, мерло
Haut Médoc Château Victoria cru bourgeois - cabernet sauvignon, merlot
22.00€
42.00€
Сент-Эмильон Гран Крю Шато Алуэтт
Saint Emilion Grand Cru Château Alouette
54.00€
Шато Кантемерль, Верхний Медок Гран Крю Классе в 1855 году
Château Cantemerle, Haut Médoc Grand Cru Classé en 1855
80.00€
Сен-Жюльен Château Gloria 5-го классифицированного роста 1866 г.
Saint Julien Château Gloria 5è Cru Classé 1866
135.00€
Вина по бокалам
Les vins au verre
N° 5 сигарет Rabaud Семильон, сладкий ликер
N° 5 De Sigalas Rabaud Sémillon, Sweet- Liquoreux
8.00€
Пуйи Фюме, хозяин ложи Совиньон, сухое и фруктовое
Pouilly Fumé , dom de la Loge Sauvignon, sec et fruité
7.00€
Шабли-домен Милле Сухое и минеральное Шардоне
Chablis domaine Millet Chardonnay sec et minéral
7.00€
Корбьер Сира, Гренаш
Corbières Syrah, grenache
6.50€
Верхний Медок Каберне-совиньон, мерло
Haut-Médoc Cabernet-sauvignon, merlot
7.00€
Эльзасский Пино Нуар Пино-Нуар
Pinot Noir d’Alsace Pinot noir
7.00€
тавель Золотая карта European Excellence mourvèdre, syrah, clairette
Tavel Carte d'or de l'Excellence Européenne mourvèdre, syrah, clairette
15.00€
30.00€
Бо де Прованс Мас де ла Дам, А. Понятовский, Сенсо, Сира, Мурведр
Les baux de Provence Mas de la Dâme, A. Poniatowski cinsault, syrah, mourvèdre
17.00€
34.00€
Замок Святой Маргариты Кот-де-прованс сырье классифицировано
Château Sainte Marguerite Côtes de provence cru classé
48.00€
Вина по бокалам
Les vins au verre
Бо де Прованс Больше дамы
Les baux de Provence Mas de la Dâme
7.00€
Кот-де-Прованс, классифицированный рост Замок Святой Маргариты
Côtes de Provence, cru classé Château Sainte Marguerite
8.00€