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Si vous êtes allergique à un aliment, dites le nous à la commande SVP
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团队GIV Heux 鱿鱼沙拉配柠檬汁、罗勒、香茅、辣
Nhom Giv Heux Salade de seiche au jus de citron, basilic, citronnelle, épicée
12.00€
南罗洪 青木瓜沙拉配大虾，罗勒叶
Nhom Lor Hong Salade de papaye verte aux crevettes, feuilles de basilic
1100€
南班昆 虾沙拉配柠檬汁、虾酱、泰式罗勒
Nhom Ban Koun Salade de crevettes au jus de citron, pâte de crevette, basilic thaï
14.00€
将 3 种沙拉分类
Assortiment de 3 salades
18.00€
点心（4个） 虾或猪肉或蔬菜馄饨或虾咬
Dim Sum (4 pièces) Raviolis aux crevettes ou au porc, ou au légumes, ou bouchées de crevette
8.00€
点心拼盘 (8 Pieces)
Assortiment de Dim Sum (8 pièces)
16.00€
否（4个） 与猪肉或蔬菜迷你煎鸡蛋卷
Nem (4 pièces) Minis pâtés impériaux frits au porc ou aux légumes
11.00€
印度政府豺 虾，薄荷，生春卷
Goi Cuon Rouleaux de printemps aux crevettes, menthe, soja
7.00€
波本没有 米粉、香茅牛肉+猪肉或蔬菜春卷
Bobun nem Vermicelles de riz, bœuf citronnelle + nems au porc ou légumes
15.00€
19.00€
河粉 米粉汤配牛肉、罗勒、大豆
Pho Soupe de vermicelle de riz au bœuf, basilic, soja
11.50€
18.00€
诺姆·普罗乔克 鱼汤、红咖喱黄豆粉、香茅、椰奶
Nhom Protchok Soupe de poisson, soja vermicelles de riz au curry rouge, citronnelle, lait de coco
11.50€
18.00€
万滩 虾馄饨汤
Wantan Soupe de raviolis de crevettes
11.00€
18.00€
松露抹茶 罗望子虾汤，番茄，菠萝，香草
Somlor matchou Soupe de crevettes au tamarin, tomate, ananas, fines herbes
14.00€
拨轮 馄饨越南在地面猪肉，洋葱，葱烤
Banh Cuon Raviolis Vietnamiens au porc haché, oignon, échalottes grillées
11.00€
疯狂地 鳕鱼片，用香蕉叶、柠檬草、高良姜、椰奶烹制
Amok Filets de cabillaud, cuits dans une feuille de bananier, citronnelle, galanga, lait de coco
20.00€
鲈鱼片 清蒸、酱油和姜
Filet de bar À la vapeur, sauce soja et gingembre
18.00€
圣雅克贝壳 用3种香料炒，泰国罗勒叶
Coquilles St Jacques Sautées aux 3 épices, feuilles de basilic Thai
22.00€
莫因CHHA咖喱 鸡肉咖喱，椰汁，柠檬草
Moine Chha Curry Poulet sauté au curry, lait de coco, citronnelle
17.00€
和尚查奈 姜和蜂蜜炒鸡
Moine Chha Knay Poulet sauté au gingembre et miel
17.00€
加农 香茅烤鸡腿
Ga Nuong Cuisse de poulet grillée à la citronnelle
17.00€
农农 烤排骨，用柠檬草腌制
Xuong Nuong Travers de porc grillés, marinés à la citronnelle
18.00€
Thit豪尔 猪肚焦糖，鱼露
Thit Khor Poitrine de porc au caramel, sauce de poisson
17.00€
SATH柯CHHA马里奇 牛肉跳下泰国罗勒和青椒
Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic thai et poivre vert
18.50€
Ban Cann Chasatay 沙爹酱炸虾（花生）
Ban Cann Chha Satay Crevettes sautées à la sauce saté (cacahuète)
19.50€
泰式炒河粉 罗望子炒米粉配豆腐、鸡肉或蔬菜
Pad thaï Vermicelle de riz sautée au tamarin avec tofou, poulet ou légumes
20.00€
白饭
Riz nature
3.00€
糯米饭
Riz gluant
4.00€
印度支那大米 香菇、虾米、香肠、酱油
Riz Indochinois Champignons, crevettes séchées, saucisson, sauce soja
8.00€
粤式饭 火腿、豌豆、鸡蛋
Riz cantonais Jambon, petits pois, oeuf
7.00€
炒面自然香油
Nouilles sautées nature à l'huile de sésame
7.00€
混合蔬菜
Légumes mixtes
8.00€
Che Tie 香蕉配木薯和椰奶，芝麻
Che Tie Banane au tapioca et au lait de coco, graines de sésame
8.00€
桑基尔大教堂 柬埔寨果馅饼配椰奶、棕榈糖
Sankiar Dom Flan Cambodgien au lait de coco, sucre de palm
8.00€
蒸椰子球
Boules de coco à la vapeur
7.00€
糖水荔枝
Lytchees au sirop
7.00€
新鲜菠萝，一份
Ananas frais, portion
8.00€
纯芒果
Mangue entière nature
14.00€
芒果糯米椰奶，一份
Mangue au riz gluant lait de coco, portion
9.00€
周一至周五午餐时间供应，公众假期除外
Servies le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés
柬埔寨配方
Formule Cambodgienne
20.50€
您选择的 1 个开胃菜
1 Entrée au choix
Matchou Kroueng：罗望子汤、柠檬草、高良姜、鸭肉
Matchou Kroueng : Soupe au tamarin, citronnelle, galanga, canard
Nhom Lor Hong：磨碎的青木瓜配虾、罗勒叶
Nhom Lor Hong : Papaye verte rapée aux crevettes, feuilles basilic
Sath ko anh：迷你柠檬草腌制牛肉串
Sath ko anh : Minis brochettes de bœuf mariné à la citronnelle
1道菜自选
1 Plat au choix
柬埔寨 Amok：用香蕉叶蒸鳕鱼片，配柠檬草、高良姜、酸橙、椰奶，+5.50 欧元
Amok Cambodgien : Filets de cabillaud cuits à la vapeur dans une feuille de banane, avec citronnelle, galanga, lime de kalfir, lait de coco, +5,50€
Natin：猪肉碎配柠檬草和椰奶
Natin : Viande de porc hachée à la citronnelle et lait de coco
Ban Cann Chha Kroueng：用 3 种香料炒虾：沙爹、柠檬草、罗勒，+4.00 欧元
Ban Cann Chha Kroueng : Crevettes sautées aux 3 épices : satay, citronnelle, basilic, +4.00€
Moine Chha Cury：炒鸡肉配绿咖喱、柠檬草、椰奶
Moine Chha Cury : Poulet sauté au cury vert, citronnelle, lait de coco
越南配方
Formule Vietnamienne
20.50€
您选择的 1 个开胃菜
1 Entrée au choix
Pho：米粉汤，牛肉条，洋葱，香草
Pho : Soupe aux pâtes de riz, lamelles de bœuf, oignons, fines herbes
Tchai Kao：蔬菜蒸饺
Tchai Kao : Raviolis à la vapeur, aux légumes
Goi Ga：卷心菜丝配鸡肉、薄荷叶和罗勒
Goi Ga : Chou rapé au poulet, feuilles de menthe et basilic
Chai Gio：迷你蛋卷配猪肉、薄荷叶沙拉，+0.50 欧元
Chai Gio : Minis pâtés impériaux au porc, salade feuilles de menthe, +0,50€
1道菜自选
1 Plat au choix
鸡肉和猪肉串拼盘，配生菜和米粉
Plateau brochettes de poulet et de porc servies avec crudités et vermicelles de riz
串烧拼盘：柠檬草大虾配生蔬菜和米粉，+4.00 欧元
Assiette de Brochette : de crevettes à la citronnelle servies avec des crudités et vermicelles de riz, +4.00€
今日菜品：询问我们的今日菜品
Plat du jour : Demandez notre plat du jour
茉莉绿茶
Thé vert parfumé au jasmin
4.40€
绿茶味荷花
Thé vert parfumé au lotus
4.40€
珍珠茉莉
Perle de Jasmin
8.00€
Thé Oolong de Fujiang
Thé Oolong de Fujiang
4.40€
中国绿茶
Thé vert de Chine
8.00€
菩提树或马鞭草凉茶
Infusion Tilleul ou Verveine
4.40€
无咖啡因的咖啡
Café - Décaféiné
3.00€
加奶咖啡
Café crème
4.00€
当您随行饮料 芭芭拉提供香肠老挝的板
Pour acompagner vos apéritifs Barbara vous propose une assiette de Saucisses Laotiennes
15.00€
鸡尾酒会 米酒、荔枝
Cocktail Maison Alcool de riz, lychee
10.00€
香槟酒 有或没有基尔的切割
Champagne La coupe avec ou sans kir
12.00€
香槟酒 瓶子
Champagne Gonet La bouteille
68.00€
香槟鲁纳尔[R香槟
Champagne Ruinart R Brut
115.00€
（VIN空白）
Kir (vin blanc)
8.00€
马提尼（红色或白色4CL）
Martini (rouge ou blanc 4cl)
8.00€
里卡德4CL
Ricard 4cl
8.00€
威士忌J＆B（4CL）
Whisky J&B (4cl)
8.00€
威士忌尼卡咖啡种粒（4CL）
Whisky Nika Coffee Grain (4cl)
15.00€
杜松子酒（4CL）
Gin (4cl)
8.00€
波尔图（4CL）
Porto (4cl)
8.00€
甜白葡萄酒杯
Verre de vin blanc doux
8.00€
青岛 中国啤酒
Tsing Tao Bière chinoise
6.50€
辛哈 泰国啤酒
Singha Bière thaïlandaise
6.50€
汽水 可口可乐、Orangina、橙汁、Schweppes
Sodas Coca Cola, Orangina, Jus d'orange, Schweppes
4.50€
Badoit, 依云 50cl 矿泉水
Badoit, Evian 50cl Eaux minérales
4.00€
佩里耶33厘升
Perrier 33cl
4.00€
巴斯1992年阿马尼亚克 域名Laberdolive 4CL
Bas Armagnac 1992 Domaine Laberdolive 4cl
18.00€
君度 (4cl)
Cointreau (4cl)
8.00€
干邑卡慕 VSOP (4cl)
Cognac Camus VSOP (4cl)
12.00€
Calvados Chateau de Breuil 12 年（4cl）
Calvados Chateau de Breuil 12ans (4cl)
12.00€
黄酒梅古鲁（4CL）
Alcool de riz Mei Ku Lu (4cl)
6.00€
梨威廉姆斯（4CL）
Poire Williams (4cl)
8.00€
37.5cl
75cl
科比埃 “渐强”大教堂。格兰德克雷斯
Corbières « Crescendo » Dom. Du Grand Crès
38.00€
阿尔萨斯黑皮诺 老藤，Dom。休伯特·梅茨
Pinot Noir d’Alsace Vieilles Vignes, Dom. Hubert Metz
42.00€
教皇新堡 大教堂。 Lafond - 西拉、歌海娜、慕合怀特……
Chateauneuf du Pape Dom. Lafond - Syrah, Grenache, Mourvèdre…
90.00€
博讷一级酒庄 Clos des avaux - Dom。圣马克
Beaune 1er cru Clos des avaux - Dom. Saint-Marc
105.00€
来自勃艮第的黑皮诺 “森林”唐·佩罗
Pinot Noir de Bourgogne « Les Forêts » Dom Perraud
22.00€
上梅多克 维多利亚酒庄
Haut Médoc Chateau Victoria
22.00€
佩萨克雷奥良 洛希莫林酒庄
Pessac Léognan Chateau Rochemorin
28.00€
37.5cl
75cl
普伊烟 科蒂酒庄
Pouilly Fumé Domaine Corty
42.00€
夏布利 Domaine Millet - 霞多丽
Chablis Domaine Millet - chardonnay
22.00€
42.00€
丁香白 大教堂。拉丰 - 歌海娜
Lirac blanc Dom. Lafond - Grenache
48.00€
勃艮第白 活泼的 Dom Sigalas Rabaud - Sémillon
Bordeaux Blanc La sémillante, dom Sigalas Rabaud - Sémillon
48.00€
默尔索 Dom Saint Marc - 霞多丽
Meursault Dom Saint Marc - Chardonnay
88.00€
上梅多克 Château Victoria cru bourgeois - 赤霞珠、美乐
Haut Médoc Château Victoria cru bourgeois - cabernet sauvignon, merlot
22.00€
42.00€
圣爱美浓特级园 云雀酒庄
Saint Emilion Grand Cru Château Alouette
54.00€
Chateau Cantemerle, 上梅多克 1855 年的特级酒庄
Château Cantemerle, Haut Médoc Grand Cru Classé en 1855
80.00€
圣于连 Château Gloria 5th Classified Growth 1866
Saint Julien Château Gloria 5è Cru Classé 1866
135.00€
杯装葡萄酒
Les vins au verre
N° 5 香烟 Rabaud 赛美蓉，甜利口酒
N° 5 De Sigalas Rabaud Sémillon, Sweet- Liquoreux
8.00€
Pouilly Fumé，旅馆的主人 长相思，干果味
Pouilly Fumé , dom de la Loge Sauvignon, sec et fruité
7.00€
夏布利酒庄小米 干型和矿物质霞多丽
Chablis domaine Millet Chardonnay sec et minéral
7.00€
科比埃 西拉、歌海娜
Corbières Syrah, grenache
6.50€
上梅多克 赤霞珠、梅洛
Haut-Médoc Cabernet-sauvignon, merlot
7.00€
阿尔萨斯黑皮诺 黑皮诺
Pinot Noir d’Alsace Pinot noir
7.00€
旅游 欧洲精品慕合怀特、西拉、克莱雷特金卡
Tavel Carte d'or de l'Excellence Européenne mourvèdre, syrah, clairette
15.00€
30.00€
博德普罗旺斯 Mas de la Dâme、A. Poniatowski 神索、西拉、慕合怀特
Les baux de Provence Mas de la Dâme, A. Poniatowski cinsault, syrah, mourvèdre
17.00€
34.00€
圣玛格丽特城堡 普罗旺斯丘原始分类
Château Sainte Marguerite Côtes de provence cru classé
48.00€
杯装葡萄酒
Les vins au verre
博德普罗旺斯 更多的贵妇人
Les baux de Provence Mas de la Dâme
7.00€
普罗旺斯丘，分类种植 圣玛格丽特城堡
Côtes de Provence, cru classé Château Sainte Marguerite
8.00€